Delvaux

Geslaagde combinatie van een robuuste volmondigheid en een floraal aroma. Gebrouwen met zorgvuldig uitgekozen hopsoorten en een fruitige gist. Een complex fruitig boeket van uitdagende citrus en overheerlijke tropische toetsen
-- source: brewery website

general info
brewery: De Kroon
alc. perc.: 8.50
category: blond
website: http://www.brouwerijdekroon.be/

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwe
hop:
-
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 08/11/2017 20:35
Created by user Geeroms Rudi — 08/11/2017 20:33

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van een kollega op 25-04-2017. En geproefd op 4-11-2017. Delvaux is een helder-blond biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een wat moussige-rotsachtige structuur. Het blijft ook sterk aan de glaswand hangen. Veel CO2 belletjes van middelmatige grootte zijn merkbaar. Het schuim heeft een normale stabiliteit, als het glas al wat leger is blijft er nog steeds een moussige laag op het bier staan van ongeveer 5 mm dikte. Delvaux heeft een uitgebreid en fruitig aroma, honing-zoet en wat caramel-mout, fruitig met wat banaan, een hint van citrus, meloen en perzik. Ook een lichte likeurachtige alcohol toets is merkbaar. De smaak van Delvaux is alcohol-zoet en zeer licht bitterig, ook de karamel-mout, de banaan en de likeur-alcohol zitten er nog in met ook nog een zeer lichte pepertoets. In de mond lijkt Delvaux eigenaardig genoeg geen gevoel van een volle body te hebben, het gaat eerder richting medium-volmondig, hij geeft ook een ietwat droge indruk en hij heeft een volmondige textuur. De CO2 prikkeling is normaal te noemen. Een harmonieus en licht verwarmend biertje, licht verwarmend omdat je de alcohol duidelijk waarneemt. De nasmaak van Delvaux vloeit lang uit, is zoet met de likeur-alcohol, zelfs licht plakkerig, ook een beetje peper en na een tijdje is hij nog steeds bitter en wat droog. Zeer lekker en aangenaam biertje, spijtig van het ietwat hoge alcoholgehalte want dit zou een zeer goede doordrinker kunnen zijn.
In list: tasted beers
last login:
28/03 21:02
created: 08/11/2017 20:36 (edited on 08/11/2017 20:36)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.