Speciale Ass

‘Speciale Ass’ is een authentiek amberkleurig bier, dat behoort tot de bieren van de ‘Spéciale Belge’. Het bier wordt gebrouwen met natuurlijke ingrediënten: hop, mout, gist & water. Een moutige afdronk wordt afgewisseld met een fruitige smaak gevolgd door een licht bittere afdronk. Smaken van vanille zijn ook duidelijk herkenbaar. Met zijn alcoholpercentage van 5% is het een karaktervolle doordrinker en leent het bier zich door zijn puur smaakpallet tot verschillende foodpairings. The revival of the Special Ass.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Breda
alc. perc.: 5.20
date of first
brew:		 2019
category: special belge
website: https://www.brouwerijbreda.beer/collections/onze-bieren/products/speciale-ass

brew info
fermentation type: high
 
color: 25 EBC
bitterness: 21 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 2 - 4 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 14/04/2021 23:06
Created by user Geeroms Rudi — 14/04/2021 23:05

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 10-04-2021.
Speciale Ass wordt gebrouwen door Brouwerij Breda uit Leuven. Deze ontstond 400 jaar geleden in Leuven maar werd in de jaren zeventig opgekocht door ‘Stella Artois’. Sinds enkele jaren is de stadsbrouwerij terug actief in het centrum van Leuven.
SPECIALE ASS is een helder bier met een donkere koper kleur dat bij het uitschenken slechts weinig gebroken wit schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar slaat snel neer tot er nog slechts een dun laagje van overblijft. Er parelen slecht weinig fijne CO2 belletjes omhoog en op de bodem van het flesje blijft nog een klein gistdepot over.
HET AROMA:
Zoet, suiker, karamel, rijpe banaan, mout, een houttint, wat vanille.
DE SMAAK:
Karamel zoet, wat bitterheid, mout, kruidnagel en vanille.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, kruidnagel, de sterkere karameltoets gaat over in een bitterheid die wat langer blijft hangen.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Een goed biertje in een te klein flesje. Karamel en kruidigheid spelen hier de hoofdrol, de karamel gaat in de late nadronk over in wat bitterheid. Dit is een leuk doordrink-biertje voor wie wat extra’s zoekt maar zoals ik stelde mag het voor mij toch een 33ger zijn. Nog een hint: drink het warmer dan de aangeraden 2 tot 4°C.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 14/04/2021 23:07 (edited on 14/04/2021 23:08)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu