Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Rebelle Tripel is een wazig blond brouwsel dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit dik-wollig schuim geeft dat daarna inzakt tot een fijne laag. Het schuim is normaal wandklevend. Toch tamelijk wat pareling te zien met middelmatig grote belletjes. Het aroma is fruitig zoet ook heb ik er wat boter en melkzuur in gemerkt. De smaak zet zoet aan en gaat over naar wat bitterig, hier krijg je ook nog wat honing en wat zoete fruitigheid. Rebelle Tripel geeft een volle smaak, heeft een volmondige textuur, is normaal prikkelend en niet droog. Een harmonieus biertje. De nasmaak evenwel vloeit niet uit en is zoet te noemen. Ondanks het kleine zuurtje toch een deftig biertje waar ik niet nee tegen zeg.
Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Lupulus Hopera is een goud-blond biertje waar na het uitschenken toch redelijk wat gist in ronddrijft. Het schuim bestaat uit witte grove bellen en er wordt een normale hoeveelheid van geproduceerd. De stabiliteit van het schuim in niet fameus, het zakt bijna helemaal in elkaar. Het blijft wel sterk aan de glaswand kleven. Lupulus Hopera heeft een exotisch fruitig aroma, perzik, wat hopbitterheid, een granige mouttoets en iets wat op gedroogd gras lijkt. De smaak is licht zoetig en bitter, ook de fruitige perzik, de bitterheid van de hop en iets kruidigs zitter erin. In de mond is Lupulus Hopera bitterdroog, volmondig van textuur, geeft hij een normaal koolzuurgas gevoel en heeft hij een volle smaak. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit en is voornamelijk bitter en licht droog.
Gekocht in de brouwerij zelf op 24-05-2016 tijdens een bezoek met de CVO bierkennersklas. De Glazen Toren Lentebier is een wazig geel-blond biertje dat zeer veel wit stevig dik-wollig schuim produceert, na een tijdje blijft er door de grote CO2 verzadiging (met grote bellen) toch nog een deftig laagje schuim over, het kleeft ook zeer goed aan de wand van het glas. De Glazen Toren Lentebier heeft een zeer fris aroma, citrus, graanmout, wat bloemen en een beetje hoppig. De smaak is eerst zoet met wat graanmout en lijkt wat op een tripel, dan komt het frisse van het koolzuurgas en de citrus opzetten, dit koolzuurgas is zo sterk dat je onwillekeurig aan een fris witbier en koreander moet denken. In de mond is De Glazen Toren Lentebier lichtjes hopbitterdroog, heeft hij een volle smaak, een volmondige textuur, stevig prikkelend, kortom een lekker fris biertje. De nasmaak vloeit na een tijdje wat uit en is eerst wat zoet, dan ietwat hop-bitterig met een licht droogje. De Glazen Toren Lentebier is zo fris als een witbiertje, zoetig, hopbitterig en ook de alcohol maakt het wat zoeter, het zou een lekkere doordrinker kunnen zijn als het alcoholvolume niet zo hoog was.
Gekocht in de delhaize van Dendermonde op 16-11-2015. Black Pete black IPA is een donker-bruin / donker-amber biertje dat bij het uitschenken veel dik-wollig en bruinig schuim geeft. Het blijft ook stevig aan de glaswand kleven en er blijft na een tijdje wel nog wat schuim over in het glas, dus normaal kwa stabiliteit. Er is een middelmatige CO2 verzadiging zichtbaar met fijne belletjes. Het aroma van Black Pete black IPA is vooral zoet, met zoethout en wat fruitigheid vooraan, in deze fruitigheid herken je abrikoos, ananas en meloen. De basissmaken zijn zoet en bitter, vooral cichoreibitter en het bitter van de gebrande mout. In de mond is Black Pete black IPA slechts medium volmondig, wat bitterdroog, olieachtig van textuur en normaal prikkelend, wat een ietwat bitterig en samentrekkend totaalgevoel geeft. De nasmaak vloeit lang uit is natuurlijk ook bitter en lichtjes droog. Het is een ietwat minder volmondige en ook wel ietwat minder bittere IPA (vergeleken met andere IPA's), normaal niet mijn ding maar de fruitigheid en het juiste afgewogen zoete in de smaak hebben de Black Pete black IPA toch een puntje meer opgeleverd.
aangemaakt: 04/08/2016 11:10 (aangepast op 04/08/2016 23:43)
Gekocht in de brouwerij zelf op 24-05-2016 tijdens een bezoek met de CVO bierkennersklas. Ondineke is een goud-wazig biertje dat veel dik-wollig en wit schuim geeft wat na een tijdje inzakt. Het is normaal wandklevend. Je kan eveneens een middelmatige CO2 pareling merken met belletjes van een middelmatige grootte. Het aroma van Ondineke ruikt wat naar abrikoos en wat citrus, ook biscuit- of karamelmout zit erin en ik heb er ook een groentenaroma in opgemerkt. De smaak is eerst zoet en dan krijg je wat bitter, ook de abrikoos zit in de smaak. In de mond geeft Ondineke een volle smaak, is het niet droog, volmondig van textuur en meer dan normaal prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit en is bitter te noemen. Ondineke is helemaal geen uitschieter en na een tijdje ruikt het precies wat naar afwaswater?
aangemaakt: 03/08/2016 17:21 (aangepast op 03/08/2016 17:22)
Gekocht bij: Famous Belgian Beer Events, Slinkerstraat 26, 3920 Lommel op 10-09-2014. XXXX Quadruppel 2013 is een wazig donker kastanjekleurig biertje dat bij het uitschenken een beige tot bruinig gekleurd schuim geeft in een normale hoeveelheid, het is romig-moussig van structuur en zakt na een tijdje in elkaar, het is normaal wandklevend. Bij het openen kwam het schuim wel al omhoog in de hals van het flesje. Er zweeft ook wat gist rond in het glas. Weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes. Het aroma van XXXX Quadruppel 2013 is zoet, kandij en zoethout, koffiemout, opgelegde kersen en ook de alcohol zit erin. De basissmaak volgt wat het aroma en is zoet, kandij en zoethout, koffiemout, de opgelegde kersen, de alcohol , wat rozijnen en ook een bittertje. In de mond geeft XXXX Quadruppel 2013 een volle smaak, is hij wat olieachtig van textuur normaal CO2 gevoel, een verwarmend en complex biertje. De nasmaak vloeit uit met een heel klein bittertje dat eigenlijk overheerst wordt door eerst het zoete de alcohol en daarna wat bitter, ook zit er een heel klein droog gevoel in. Kortom een normale maar lekkere quadruppel
aangemaakt: 20/07/2016 11:25 (aangepast op 20/07/2016 11:26)
Gekocht bij De Ryck zelf op 19/04/2016 tijdens een bezoek aan de brouwerij met de bierkennersklas van het CVO Dendermonde. Arend Blond is inderdaad een blond biertje dat er ook wat wazig uitziet. De kleur van het schuim is wit en er wordt tamelijk veel van geproduceert bij het uitschenken. Het bestaat voornamelijk uit grove bellen en zakt daarna langzamerhand in elkaar. Veel CO2 pareling met grootte belletjes. Het aroma is moutig en citrusfris. De smaak is eerst wat moutig en daarna komt het bittere opzetten. In de mond is Arend Blond volmondig van textuur, niet droog en krijg je een volle smaak. Verder is Arend Blond tamelijk prikkelend en geeft het een volle smaak. De nasmaak vloeit wat uit en is wat bitter en platjes. Na hun schitterende Gouden Arend die me ooit een 'wow' effect gaf, heeft De Ryck me nu ontgoocheld, het is geen opvallend bier, geen uitschieter. Dus daarom een 2 als beoordeling. Toch ietwat eigenaardig want tijdens het brouwerijbezoek had ik hem al geproefd en leek hij mij veel beter, heb al spijt dat ik zo'n fles meegenomen heb.
Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru is een rood en mistig biertje, bij het uitschenken krijg je rozig schuim in een normale hoeveelheid maar je ziet het zo neerslaan in je glas (toen het juist uitgegoten was kwam het schuim tot op 1cm van de rand van mijn glas en de foto hier op BeersFromBelgium is maximaal 10 seconden later genomen, ik wist dat ik snel moest zijn). Het schuim bestaat uit grove bellen en is normaal wandklevend. Je ziet ook een normale pareling van middelmatig grootte belletjes. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru heeft natuurlijk een fruitzurig aroma, met kersen en stroop. De smaak is zoet en fruitzurig, ook kersen, gekonfijte rode vruchten en de stroop zitten erbij. In de mond geeft Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru een volle smaak, een volmondige textuur, een zeer klein droogje en een normale CO2 belevenis. Door de zuurtegraad geeft het voor sommigen mischien een samentrekkend gevoel maar voor mij is dit een harmonieus en lekker biertje. De nasmaak vloeit wat uit, eerst zoet en daarna wat langer zuur, hier ook weer een zeer licht droogje.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Pater Lieven Tripel is een helder amberkleurig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim geeft in grove bellen, het zakt daarna wat in mekaar. Het blijft ook sterk aan de wand van het glas kleven. Prachtige pareling van veel grote belletjes. Het aroma van Pater Lieven Tripel is wat biscuit-moutig, ook een fruitig sinaasappeltje, kandij en karamel. De smaak zet moutig zoet aan (kandij en karamel) en gaat over in een klein bittertje. Pater Lieven Tripel heeft een volmondige textuur, is normaal wat koolzuurgas betreft maar toch slechts medium volmondig, het is toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is eerst zoetig en daarna een klein beetje bitterig. Pater Lieven Tripel is geen uitschieter maar de smaak is toch niet slecht, een matige doordrinker zou ik zo zeggen.
aangemaakt: 11/07/2016 18:49 (aangepast op 11/07/2016 18:51)
Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 3-07-2015. Monsieur Rock is een blond en ietwat wazig biertje. Het witte schuim bestaat uit grove bellen die na een tijdje inzakken. Normaal wandklevend. Er is veel pareling te zien in het glas met middelmatig grote belletjes. Het aroma heeft iets citrusachtig, lichtjes mout en wat bloemen. De smaak is eerst zoet en dan wat hopbitterig, ook de mout zit er wat in. Monsieur Rock is in de mond wat bitterdroog, volmondig van textuur en normaal prikkelend, Monsieur Rock heeft ook een volle smaak. De nasmaak vloeit wat uit, is bitterig, wat zoet en licht droog. Een lekkere vervanger voor het saaie pilsje.
aangemaakt: 01/07/2016 11:18 (aangepast op 01/07/2016 11:19)