Gekocht in Middelkerke tijdens Bier Aan Zee aan de stand van Craywinckelhof op 21-06-2025. En thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 11-11-2025.
Kraaike tripel blond whisky infused wordt gebrouwen door brouwerij Craywinckelhof, deze werd al opgericht als kleinschalige hoevebrouwerij in 1893, maar tijdens de eerste wereldoorlog werd al het brouwmateriaal in beslag genomen. In 2010 besloot Louis Schrevens & Maria Van der Elst (de 5de generatie ondertussen) om de brouwerij terug in ere te herstellen, ze is gevestigd in een mooie gerestaureerde vierkants hoeve met B&B waar de moderne microbrouwerij ook brouwt voor derden.
KRAAIKE TRIPEL BLOND WHISKY INFUSED is een helder goudkleurig bier dat veel wit dik-wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft ook normaal stabiel maar naar het eind toe heb je nog slechts een dun fijn laagje over. Op de bodem van de fles bevind zich nog een klein gistdepot en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes naar boven parelen.
HET AROMA: Zoetig, beetje citrus, mout, hopbittertje, wat muf, kruidig, een houttint, vanille, beetje alcohol. DE SMAAK: Zoet, mout, kruidig, vanille, whisky tint, beetje alcohol. HET MONDGEVOEL: Volle body, licht bitterdroog, licht romige textuur, eerst een prikkelend koolzuurgas overgaand naar normale prikkeling. DE NASMAAK: Zeer licht plakkerig, zoetig, licht droog, mout, kruidig, de alcohol en de vanille vloeien samen met wat bourbon lichtjes uit. Heel ver in de nadronk toch wat bitterheid. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Zacht en lekker biertje, weinig whiskygevoel evenwel. Toch wat warmer te proeven.
Gekocht in de Delhaize van St-Gillis bij Dendermonde op 28-08-2025. En thuis samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd op 11-11-2025. Bertinchamps 0,0 zero wordt gebrouwen in de familiebrouwerij Bertinchamps te Gembloux. In 2011 werd een te renoveren vierkantshoeve gevonden temidden van de velden en in maart 2013 werd hun supermoderne brouwinstallatie met een jaarlijkse capaciteit van 6.000 hl geïnstalleerd in de oude schuren. Dat zorgde voor een opvallend contrast tussen spitstechnologie en een site die al meer dan 7 eeuwen oud is. Het water waarmee ze hun bieren maken, komt van 66m onder de grond en hun hop en mout worden zorgvuldig geselecteerd.
BERTINCHAMPS 0,0 ZERO is een helder goud kleurig bier dat een normale hoeveelheid wit dik-wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Ondanks de normale stabiliteit heb je naar het einde toe nog slechts een dun laagje van 1 mm op je bier staan. Geen gistdepot in de fles en maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
HET AROMA: Zoetig, biscuit, mout, hooi. DE SMAAK: Zoetig, biscuit, mout, lichte wijntint. HET MONDGEVOEL: Medium body overgaand naar een waterige, gladde textuur en een platte koolzuurgas prikkeling. DE NASMAAK: Zoetig, biscuit, de mout en wijn toetsen vloeien wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Zacht biertje met weinig CO2 en wat wijntoetsen.
Gekocht in de Spar van Middelkerke op 13-10-2025. En thuis samen met mijn smaakpapillen onderzocht op 22-11-2025. Wuvetje Vlaams Rood word gebrouwen door microbrouwerij Wispelturig Wuvetje uit Nieuwpoort en werd opgericht in september 2023. De naam ‘Wuvetje’ komt uit het oude lokale dialect en eert de historische rol van vrouwen ('brouwsters') in het middeleeuwse brouwproces, deze maakten het water veilig en smaakvol door er bier mee te brouwen.
WUVETJE VLAAMS ROOD is een helder donker-koper kleurig bier dat veel gebroken wit en dik wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven en normaal stabiel blijft. Op het eind heb je nog een gelijkmatige laag schuim van enkele mm’s op je bier staan. Onderaan het flesje zie je langs de rand nog een klein gistdepot. Je ziet ook veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: licht fruitzurig, zoetig, citrus, beetje peer, mout. DE SMAAK: Ook licht zurig, zoetig, licht hopbitterig, citrus, beetje peer, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, gladde textuur en een prikkelend koolzuurgas, misschien wat te veel. DE NASMAAK: Licht zurig, citrus, beetje peer, mout, lichtdroog, het hopbittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Interessant biertje, met een licht leuk zuurtje. Als je de laatste cm uit uitgiet wordt je bier wazig.
Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis met enige nieuwsgierigheid voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 22-11-2025. Bachten De Kupe Stevig Blond wordt gebrouwen door Deca Services te Woesten voor de Bachten De Kupe Bier Compagnie uit Beveren aan de Ijzer, een deelgemeente van Alveringem. Deze laatste is opgericht in 2020 door Arne Van Belle en Manu Vandenbroucke. In 2024 verliet Arne de brouwerij maar sinds september 2024 zijn er 2 nieuwe krachten bijgekomen: Bert Matten en Jeroen Steenkiste. Bert heeft een uitgebreid netwerk opgebouwd in Bachten de Kupe door jarenlang te DJ’en, Jeroen kent heel wat af van de bierwereld door zijn jarenlange ervaring als brouwer bij De Struise Brouwers en Brouwerij Deca.
BACHTEN DE KUPE STEVIG BLOND is een helder koper kleurig bier dat veel wit dik-wollig schuim produceert, dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel, echter als het glas bijna leeg is heb je nog slechts een dun fijn laagje over. Je ziet nog een licht gistdepot op de bodem van de fles en veel fijne CO2 belletjes in je glas.
HET AROMA: wat stroperig zoet, mandarijn, beetje mout. DE SMAAK: suikerzoet, wat hopbitter, mout, wat vanille, alcohol. HET MONDGEVOEL: volle body en licht bitterdroog, romige textuur en een normale koolzuurprikkeling die evolueert naar medium. DE NASMAAK: Suikerzoet, hopbitterig, mout, vanille, alcohol, een lichtdroge toets. Licht plakkerig. Het zoete en de alcohol vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Goed gemaakt biertje, lekker met vooral zoete en alcoholische tinten.
Gekocht in de Delhaize van St-Gillis bij Dendermonde op 28-08-2025. En thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 28-11-25. Gentse Strop alcoholvrij wordt gebrouwen door Brouwerij Roman uit Oudenaarde. Deze ligt aan de oevers van de Schelde en is daarmee waarschijnlijk de mooist gelegen brouwerij in Vlaanderen. Al bijna 5 eeuwen lang staat de familie Roman aan het hoofd van de Brouwerij. Het verhaal start in 1545 bij Joos Roman die in Mater een herberg, een boerderij, een maalderij, een mouterij en natuurlijk ook een brouwerij bezat, naarmate de tijd vorderde werd bier brouwen de hoofdactiviteit van de familie. De huidige Art-Deco gebouwen dateren van 1930, na de tweede wereldoorlog werd er voornamelijk pils gebrouwen. Daarna evolueerde de brouwerij naar speciaalbieren welke de brouwerij een nieuwe elan gaven. Vandaag is het reeds de 14é generatie die met Carlo en Lode Roman de lakens uitdeelt.
GENTSE STROP ALCOHOLVRIJ is een helder goudkleurig bier dat veel wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot het bijna helemaal weg is. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoogparelen.
HET AROMA: Wat zoetig, beetje citrus, granig, mout, beetje hopbloemen. DE SMAAK: zoetig, beetje hopbitterheid, citrus, granig, mout, hopbloemen. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog, gladde textuur, een platte koolzuur prikkeling. DE NASMAAK: beetje zoetig, een lichte droge tint, citrus, granig, mout en wat hopbloemigheid. Het weinige bittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Toch een ietwat zoetere doordrinker, mist wel karakter, nergens een tint die eruit springt.
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis samen met mijn enthousiaste smaakpapillen geproefd op 28-11-2025. Rubbens Dubbel whiskey BA wordt gebrouwen door Distillery - Brewery Rubbens uit Wichelen. In 1817 werd de jeneverstokerij opgericht. Landbouwer Dirk Beck nam dan in 2007 Stokerij Rubbens over en in 2008 werd verhuisd van Zele naar Wichelen aan de oevers van de Schelde. Eind 2021 begon men er ook bier te brouwen. Brouwingenieur Michaël Schoofs begeleide de opbouw van de brouwerij. Vanuit de brasserie heb je trouwens een inkijk in de brouwerij.
RUBBENS DUBBEL WHISKEY BA is een helder bruin bier dat maar weinig beige schuim aanmaakt in een fijne gelijkmatige laag. Het zakt evenwel vlug in elkaar tot het bijna helemaal verdwijnt. Er bevind zich op de bodem van de fles nog een gistdepot en je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: zoetig, karamel, mout, porto. DE SMAAK: zoetig, suiker, kers, mout, hout, munt, zoete whisky toets. HET MONDGEVOEL: Volle body, licht romige textuur, medium gaande naar platte koolzuurprikkel. DE NASMAAK: Suikerzoet, karamel, kers, hout, munt, alcohol, whisky, het zoete en de kersentint vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een licht complex bier. HET VERDICT: Een lekker zacht en zoet biertje, whisky is aanwezig maar het aroma neigt wat naar porto.