Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Broeder Jacob Double Espresso zou het eerste Belgische bier zijn met een koffiesmaak, ik ben benieuwd. Bij het uitschenken zie je dat het een zeer donkerbruine kleur heeft en er toch helder uitziet maar de pareling kan je toch niet zien wegens te donker. Het vele schuim dat je krijgt heeft een lichtbruine kleur en de bellen hebben een grove structuur. Deze zijn wel niet helemaal stabiel want je ziet ze zo 'ontploffen', het schuim slaat zeer vlug neer tot een fijn laagje. Het aroma is iets anders, eerst zoetig, zoethout en karamel, heel fruitig, schocolade, gebrande mout en achter het lichte koffiearoma is het wat zoeken, het zit verborgen tussen al de andere aromas. De basis-smaken zijn vooral zoet en wat bitterig. Ook het zoethout, de karamel, een bitterig gebrande toets, chocolade en koffie zitten erin. In de mond is Broeder Jacob Double Espresso medium volmondig, niet droog, licht olieachtig en normaal prikkelend. De nasmaak vloeit evenwel niet uit en is wat zoetig. Toch een lekker zacht maar complex en harmonieus biertje.
Gekregen van een collega op het werk op 1/10/2015. Gauloise amber is een amberkleurig en helder biertje, het geeft amber-beige schuim in een meer dan normale hoeveelheid, dit bestaat uit grove bellen die groter worden en openspatten, het schuim zakt dan ineen tot een fijn laagje. Normaal wandklevend. Je kan middelmatig grootte belletjes zien die naar omhoog parelen. Gauloise amber heeft een moutig en citrus aroma, zoethout en wat fruitigheid kan je ook ontdekken. De smaak is zoetig en ook iets van citroenzuur zit erin, ook wat (tarwe) mout zit in de smaak. In de mond is Gauloise amber medium volmondig, bitterdroog, normaal prikkelend en kwa textuur ook volmondig. Kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit in bitterig maar ook wat zoet. Ook zit er in de nasmaak nog een toetsje citroenzuur. Een zacht biertje, helemaal niet slecht.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Ne Flierefluiter is een goudkleurig en wazig biertje. Het vele schuim is wit van kleur en heeft een rotsachtige/slagroomachtige structuur. De stabiliteit is normaal. Weinig CO2 verzadiging en fijne belletjes. Het aroma is die van zoet fruit, honing en iets bloemen-achtig. De basissmaak is zoet en dan zijn er ook nog wat banaan, kandij en bloemen. In de mond geeft Ne Flierefluiter een volle smaak is ie volmondig van textuur en normaal kwa koolzuurgas. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit is licht bitterig en zoet. Bij mij zweefde er wat gist in rond.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Big Bayou is een goudkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim geeft, dit is romig-moussig van structuur en zakt wat in mekaar. Normaal wandklevend. Veel CO2 verzadiging met middelmatig grootte belletjes. Raar, het aroma is bij het opendoen van het flesje wat muffig, daarna is er een moutig aroma. De basissmaak is bitterig, zoetig en ook zurig. Verder heb je in de smaak nog iets cichoreibitter en wat fruitige citrus. In de mond geeft Big Bayou een volle smaak, is hij wat bitterdroog en volmondig van structuur, hij is ook wat prikkelend. Een harmoniues biertje. De nasmaak vloeit wat uit, is bitterig en zoetig. Het is een interessant biertje dat je na enkele slokken begint te respecteren. De chili en de cayenne heb ik evenwel niet als dusdanig herkend.
Meegebracht van de biertempel in Brussel door mijn zoon op 30-10-2015. En thuis geproefd op 23/01/2016. Dark Sister is een zwart en wazig bier dat bij het uitschenken veel amber-beige kleurig schuim geeft, dit heeft een rotsachtige-slagroomige struktuur, het is stabiel en sterk wandklevend. Het aroma is zoet, wat gebrand bitter, gebrande mout en tropisch fruit. De basissmaak is bitter en wat zoet, verder ook nog chocolade, koffie, gebrande mout en ook nog iets van een zwart gebakken rozijn. In de mond is Dark Sister bitterdroog, heeft hij een volmondige struktuur en een volle smaak. Hij is wel wat platjes wegens weinig koolzuurgas. Dark Sister geeft een ietwat complex en samentrekkend gevoel. De nasmaak vloeit zeer lang uit is bitter tot zeer bitter en wat zoet.
aangemaakt: 24/01/2016 20:12 (aangepast op 25/12/2018 11:17)
Gekocht op 29-12-2015 in de AD delhaize van Lebbeke. Wieze-premium belgian triple is een goud-kleurig en helder biertje, het produceert veel wit schuim met grove bellen en zakt daarna in mekaar tot een fijn laagje. Het is normaal wandklevend. Middelmatige CO2 pareling te zien met van grootte middelmatige belletjes. Het aroma is fruitig en zoet (honing). De smaak is bitterig en zoet, honing en wat zoethout. In de mond is Wieze-premium belgian triple bitterdroog, heeft hij een volle smaak, is hij normaal wat betreft koolzuurgas en heeft hij een volmondige tot olieachtige structuur, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is zoet (weer de honing en het zoethout) en bitterig. Wieze-premium belgian triple is een gemakkelijk te drinken drankje, dus opgepast met de alcohol.
Gekregen van mijn zuster op 11-4-2014. Tongerlo blond heeft een goud tot ambere kleur maar het vele schuim is wit, dit is dik wollig van structuur en zakt daarna toch in mekaar, het is sterk wandklevend. Veel CO2 verzadiging met middelmatige belletjes. Het aroma is wat fris zurig en ook honing-zoet. De smaak herinnert ook aan honing en is wat hopbitter. In de mond is Tongerlo blond bitterdroog, heeft het een volle smaak, een volmondige textuur en is hij normaal prikkelend, kortom een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is lang licht bitter en ook zoet. Weinig verassingen, als abdijbier had ik hier toch meer van verwacht.
Gekocht bij Deca Services te Woesten op 20-06-2015. Antiek - Blonde Super 5 Ale is een blond en wazig biertje, het vele witte schuim is romig-moussig van struktuur maar het zakt toch ineen na een tijdje. Middelmatige co2 verzadiging met grote belletjes. Antiek - Blonde Super 5 Ale heeft een fruitig en moutig aroma, citrus en graan of tarwe. De smaak is hopbitter en wat fruitig door de citrus. In de mond is Antiek - Blonde Super 5 Ale bitterdroog, volmondig van textuur, prikkelend en heeft hij een volle smaak, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit is bitter en wat zoetig. Een tamelijk interressante doordrinker/dorstlesser wegens de niet te hoge bitterheid en het lage alcoholgehalte.
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Bink blond is een goudkleurig biertje dat wazig wordt als je de gist onderaan ook in je glas giet (zoals ik). Het schuim is wat gebroken wit-achtig en komt in een normale hoeveelheid, het zijn wel grove bellen die snel neerslaan. Normaal wandklevend. Weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes. In het aroma heeft Bink blond een zeer sterke fruitige geur, iets van exotisch fruit zoals abrikoos, perzik en passievrucht. Het aroma heeft ook iets stroperigs in de neus. De smaak is zeer bitter en je lijkt er ook alcohol in te ontdekken (van het zeer fruitige aroma waarschijnlijk) . In de mond geeft Bink blond een medium volmondigheid, is hij bitterdroog, normaal wat koolzuurgas betreft maar ik vind hem toch onevenwichtig, eerst sterk exotisch fruit en dan ineens het bittere in de smaak. De nasmaak vloeit lang uit en is ook tamelijk bitter. Het bittere overheerst in de smaak, als dit geen probleem is dan is Bink blond een prima doordrinker.
Gekocht op 23-08-2015 aan de toog van aquariumvereniging Betta in Malderen. Lamme Goedzak is een blond en helder biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim met grove bellen produceert, hierna zakt en wel in elkaar. Het is normaal wandklevend. Er is ook veel pareling te zien met middelmatig groote belletjes. Lamme Goedzak heeft een fruitig aroma, citrus, ook fruitig zoet, wat karamelmout en een zacht hoppig bittertje. De smaak is wat fruitig zoet, ook de citrus laat zich lichtjes smaken en verder nog wat hopbitterheid en karamelmout. In de mond is Lamme Goedzak volmondig van textuur, normaal prikkelend en hij heeft een volle smaak. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit is licht bitterig en wat zoetig. Lekker zonder meer.