Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. En thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 1-06-2024. Lupulus Blanche wordt gebrouwen bij Brouwerij Lupulus te Gouvy, ze werd in 2004 opgericht om de aanpalende bistro van bier te voorzien. Maar al snel werd het duidelijk dat deze meer verdienden en zo kwam in 2007 Lupulus Blond officieel op de markt.
LUPULUS BLANCHE is een wazig lichtblond witbier dat veel moussig schuim produceert. Het blijft ook sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je ziet wel veel CO2 belletjes van een normale grootte.
HET AROMA: Zoetig, beetje citroen, citrus, mout, tarwe en wat koriander. DE SMAAK: Verderzetting van het aroma: zoetig, beetje citroen, citrus, mout, tarwe en wat koriander. HET MONDGEVOEL: Medium body, een zeer lichte bitterdroge tint, stoffige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas dat evolueert naar een plat gevoel. DE NASMAAK: Het weinige bittere vloeit wat uit, zoetig, citroen, citrus, tarwe en wat koriander. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Toch een leuk biertje, licht kruidig. Frisse doordrinker voor de warme zomerdagen.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 15-06-2024. Tipsy Gold wordt geproduceerd bij Beerselect uit Gent voor de Gebroeders Hermans Frères. Jozef Hermans stichtte Brasserie Hermans Frères samen met zijn broer in 1898 en deze groeide uit tot één van de iconische brouwerijen in Antwerpen, voor het definitief sloot in 1970. Sinds 2020 blazen Joey en Marc Hermans nieuw leven in de biertraditie van hun overgrootvader.
TIPSY GOLD is een helder goud-geel bier dat veel wit dik-wollig schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven en ook normaal stabiel blijft. Naderhand heb je nog een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog borrelen.
HET AROMA: Licht zoetig, beetje citrus, mout, tarwe en wat koriander. DE SMAAK: Zoetig, beetje hopbitter, beetje citrus, mout en wat sinaasappel. HET MONDGEVOEL: Volle body met een lichte droge tint, een bijna volmondige textuur. Medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Lichte hopbittere tint, beetje sinaasappel, mout, het bittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Lijkt mij een zoveelste tripel te zijn. De smaak mocht wat meer uitgesproken zijn. Licht hoppig toch en een kruidigheid die begint bij wat koriander en eindigt met een sinaasappel toets. Er zijn lekkerder tripels.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 15-06-2024. Tripel Bertha is een product van het Brussels Beer Project uit Brussel, het is eigenlijk hun ‘Grosse Bertha’ die nu vergist is met een Duitse ‘Hefeweizen’ gist. BBP ontstond in 2013 onder leiding van twee enthousiastelingen, Olivier en Sébastien. Ze streven ernaar om de productie van hun bieren exclusief Brussels te maken.
TRIPEL BERTHA is een helder goud-geel bier dat een normale hoeveelheid wit moussig schuim produceert, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Echter na een tijd heb je nog slechts een fijn dun laagje schuim op je bier staan. Ook zie je wat gistdepot op de bodem van de fles en zie je een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven borellen.
HET AROMA: Zoetig, hopbitter, citrus, mout, wat florale hop. DE SMAAK: Licht zoetig, hopbitter, citrus, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body, wat bitterdroog, een gladde textuur. Wel een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, suiker, citrus, mout, kruidnagel, het hopbittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Tripel Bertha is een witbier. De hefeweizen gist zorgt voor verwarring, ergens heeft dit bier wel iets weg van een tripel, wat hoppig ook, maar op het eind vond ik het toch richting pils gaan.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. En thuis geproefd samen met mijn smaakpapillen op 21-06-2024. Kasteel Xtra wordt gebrouwen door brouwerij Vanhonsebrouck uit Emelgem. Het verhaal van deze brouwerij begint reeds in 1811 bij Amandus Vanhonsebrouck. In 1930 volgt een eerste uitbreiding. Het kasteel van Ingelmunster wordt in 1986 aangekocht wat later de inspiratie vormt voor het kasteelbier. Met de regelmaat van een klok volgen er nieuwe bieren. Slurfke kan je zelfs in de soapserie Thuis zien. In 2016 wordt een nieuwe brouwerij in Emelgem in gebruik genomen, de modernste in Europa. We verwachten niet anders dan dat Vanhonsebrouck ons nog verder aangenaam zal weten te verrassen.
KASTEEL XTRA is een helder goud-kleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt nadien in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog borrelen.
HET AROMA: Zoetig, beetje banaan, citrus, mout. DE SMAAK: Licht zoetig, wat hopbitter, mout. HET MONDGEVOEL: Medium body, licht bitterdroog, glade textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het hopbittere vloeit lang uit, een kleine droge tint en wat mout. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Niets wereldschokkends hier, Vanhonsebrouck heeft me hier niet weten te verrassen. Een zacht-bitter biertje dat goed gekoeld een perfecte doordrinker is voor warme zomerse dagen.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. En thuis in samenwerking met mijn smaakpapillen geproefd op 6-07-2024. Val-Dieu Triple wordt gebrouwen door Brouwerij Val-Dieu, een kleinschalige brouwerij in Aubel die werd opgericht in 1997 om de brouwtradities van de Cisterciënzermonniken verder te zetten. Het bier wordt zelfs nog gebrouwen in de (door de monniken ondertussen verlaten) abdijgebouwen zelf.
VAL-DIEU TRIPLE is een helderblond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft normaal stabiel en blijft sterk aan je glaswand kleven. Na een tijdje blijft er nog een fijn dun laagje over. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen. En op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog een klein gistdepot.
HET AROMA: Zoetig, citrus, mout, beetje koriander. DE SMAAK: Zoetig, citrus, mout, koriander. HET MONDGEVOEL: Een volle body en een zeer klein droog tintje. Een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, hopbittertje, mout en koriander. De nasmaak vloeit niet uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een tripel zoals hij moet zijn, maar mij zal hier alleen de perfecte lichte kruiding en het citrusgevoel bijblijven. Een perfecte tripel die het grote publiek zeker zal weten te waarderen.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde En thuis mijn smaakpapillen ermee verrast op 5-07-2024. Dulle Griet wordt gebrouwen door de Scheldebrouwerij in Meer. De geschiedenis van deze brouwerij begint in Bergen op Zoom, jawel Nederland, in 1994. De zoektocht naar meer capaciteit bracht hen uiteindelijk in Hoogstraten. De krab in hun logo verwijst nog naar het ‘Krabbegat’ en de ‘Wildemannen’ staan ook op het stadswapen van Bergen op Zoom afgebeeld.
DULLE GRIET is een kastanjebruin bier dat veel beige schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel, echter als je glas bijna leeg is heb je nog slechts een fijn dun laagje op je bier staan. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, wat karamel, witte druiven, onrijpe pruim, geroosterd, mout, hout en een portotint. DE SMAAK: Zoetig, karamel, bitterig, beetje citroen, beetje witte druiven, onrijpe pruim, geroosterd, mout en een houttint. HET MONDGEVOEL: Medium body met een kleine droge tint en een licht romige textuur. Het koolzuurgas prikkelt op een normale wijze. DE NASMAAK: Zoetig, wat hopbitterheid, beetje citroen, lichte droge tint, mout en een houttint. De geroosterde tint vloeit wat uit. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Een leuk biertje dat vlotjes binnenloopt, een doordrinker voor de zeker talrijke liefhebbers. Even een persoonlijke opmerking: de etiketten werden aangepast (gemoderniseerd) maar ik vond de oude beter. Met die oude kon je de bieren van de Scheldebrouwerij vanop afstand spotten maar tegenwoordig staan er veel bieren met moderne en kleurrijke etiketten in het winkelrek.
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis met plezier en mijn smaakpapillen geproefd op 13-07-2024. Kasteel 7 Rubus Framboise wordt gebrouwen door brouwerij Vanhonsebrouck uit Emelgem. Het verhaal van deze brouwerij begint reeds in 1811 bij Amandus Vanhonsebrouck. In 1930 volgt een eerste uitbreiding. Het kasteel van Ingelmunster wordt in 1986 aangekocht wat later de inspiratie vormt voor het kasteelbier. Met de regelmaat van een klok volgen er nieuwe bieren. Slurfke kan je zelfs in de soapserie Thuis zien. In 2016 wordt een nieuwe brouwerij in Emelgem in gebruik genomen, de modernste in Europa. We verwachten niet anders dan dat Vanhonsebrouck ons nog verder aangenaam zal weten te verrassen.
KASTEEL 7 RUBUS FRAMBOISE is een helder roodbruin bier dat veel licht rozig schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Na een tijdje heb je nog een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Je kan veel CO2 belletjes van een normale grootte zien die omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, iets van ‘poepegatjes’; bijna grenadine, veel framboos en een zeer licht zurig geuze-achtig tintje. DE SMAAK: Zoetig, poepegatjes, nog meer framboos. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. NASMAAK: Het zoete vloeit lang uit, poepegatjes, veel framboos. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Ondanks dat de zoete frambozen hier de plak zwaaien is dit eigenaardig genoeg toch een lekker bier, zeker niet slecht voor een grote brouwerij. Natuurlijk zal dit een bier blijven voor zoetekauwen (zoals ik) maar het zoete is hier zo zacht en de frambozen gaan er zo prachtig mee samen. Lang geleden dat ik zo’n lekker frambozen bier geproefd heb.
Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024. Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 19-07-2024. Lazy Panda is een product van het Brussels Beer Project uit Brussel, BBP ontstond in 2013 onder leiding van twee enthousiaste Brusselaars, Olivier de Brauwere en Sébastien Morvan en de steun van bijna 2000 crowdfunders. Ze stopten met hun job en stortten ze zich volledig op hun brouwavontuur in de garage van Olivier. Ze streven ernaar om de productie van hun bieren exclusief Brussels te maken. Daarom hebben ze geïnvesteerd in een eigen nieuwe brouwerij in Anderlecht.
LAZY PANDA is een helder lichtblond bier dat een normale hoeveelheid moussig schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft ook stabiel. Wat later het je nog een dun fijn laagje op je bier staan. Je ziet weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen.
HET AROMA: Zoetig, wat abrikoos, zeer kleine ananas tint, citrus, mout en een natte peper toets. DE SMAAK: Zoetig, hopbittertje, citrus, mout. HET MONDGEVOEL: Volle body en wat bitterdroog. Een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Zoetig, een lichte droge toets, het hopbittere vloeit lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Eerst denk je het zoveelste pilsje te drinken, maar al vlug ontdek je de iets andere smaak en een zacht mondgevoel zonder enige wrangheid in de nasmaak. Eerst komt de pilsmout erdoor en dan de aroma’s van de gebruikte hoppen. Als je de laatste cm mee uitgiet wordt het bier wat waziger en bitterder. Een ideale doordrinker voor de grote massa. Atypisch wel voor BBP.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. Thuis met plezier geproefd op 27/07/2024. Jus de Mer Dubbel 8 wordt gebrouwen door brouwerij Jus de Mer uit Middelkerke, opgericht door 2 bierfanaten: Bart Mortier en Alexander Verlinde die elkaar ontmoetten in oktober 2014. 3 Jaar experimenteerden ze elke zondag in hun garage. Toen ze uitkeken naar een grotere locatie konden ze de hand leggen op de voormalige gebouwen van Brouwerij Lion d’Or. De zaak werd verbouwd en achteraan kwam een nieuwe loods voor de brouwinstallaties. In 2023 kwam de brouwerij in nieuwe handen, Stijn Roels en Sam Stommeleer willen Jus de Mer op nog grotere schaal verspreiden.
JUS DE MER DUBBEL 8 is een helder bier met een donker-koper kleur, het produceert weinig beige schuim in een moussige vorm, dat blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Na een tijdje staat er nog een fijn dun laagje op je bier. Tussen de vele fijne CO2 belletjes zie je nog wat kleine gist-partikeltjes zweven en op de bodem van de fles blijft nog een licht zweempje gistdepot achter.
HET AROMA: Zoetig, kandij, karamel, dadel, chocolade, mout, kruidig, kleine houttint, alcohol en wat porto. DE SMAAK: Zoetig, kandij, karamel, zeer licht bittertje, fruitig, chocolade, mout, kleine houttint, porto. HET MONDGEVOEL: Volle body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het zoete vloeit lang uit, verder nog een lichte porto-tint. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Dit degustatiebier heeft mij blij verrast, een zeer lekker niet te zoet biertje met in de afdronk nog een zoete portotint. Jus de Mer heeft hier een topper mee te pakken.
Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. En thuis mijn smaakpapillen op de proef gesteld op 27-07-2024. Heroes Incredible hop word gebrouwen bij Heroes Amazing Beer uit Nieuwpoort. Twee bierliefhebbers Dario Clauw uit Diksmuide en Nicolaas Balloey uit Nieuwpoort ontmoetten elkaar aan de toog van een café, Nicolaas runde toen frituur Dolfijntje, meteen hadden ze hun locatie gevonden om te experimenteren met hun brouwsels. Ze hebben er drie jaar over gedaan om tot de perfecte samenstelling te komen, maar in 2018 was het zover. Het Heroes Amazing Beer kon gelanceerd worden.
HEROES INCREDIBLE HOP is een helder goud-kleurig bier dat veel wit schuim produceert in een dik-wollige vorm, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje van overblijft. Je ziet nog een streepje gistdepot op de bodem van het flesje. Er parelen weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog.
HET AROMA: Zoetig, suiker, zoethout, hopbitter, banaan, citrus, mout, floraal, kruidnagel. DE SMAAK: Zoetig, hopbitter, mout, kruidnagel. HET MONDGEVOEL: Volle body en zeer licht bitterdroog, een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het hopbittere vloeit lang uit. Zoetje, zoethout, kruidig-bitter, mout, kruidnagel, licht droog, een late alcoholtoets. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Een normale tripel, toch niet te zoet maar met een onaangename kruidige nabitterheid die aan iets rubberachtig doet denken.