Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023. Abraamios wordt gebrouwen door brouwerij De Hophemel uit Zepperen (Hasselt). De HopHemel is een Limburgse craft-brouwerij die sinds eind 2020 de bierwereld bestormt door elke maand een compleet nieuw bier op de markt te brengen. Ze evolueerden van een kleine huisbrouwerij tot een huurbrouwerij met een jaarlijks volume rond de 80 hectoliter en een taproom. Ieder nieuw bier is een one-off, wat betekent dat het maar één keer wordt gebrouwen, en op is op. Naast het ontwikkelen en brouwen van bieren wil De HopHemel ook de passie voor het bier en de juiste foodpairing overdragen. Zowel voor de bieren als voor de foodpairings kan je sinds eind 2022 terecht in de taproom in Hasselt. Vanaf 2023 wordt daar ook de eigen brouwzaal in gebruik genomen. ABRAAMIOS is een goud blond en helder bier dat slechts heel weinig wit schuim produceert met veel grove bellen tussen. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar je moet vlug zijn om dit waar te nemen omdat het schuim zeer snel neerslaat en er ook snel niets meer van overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een gistdepot in de vorm van een ring en je ziet met moeite enkele fijne CO2 belletjes omhoog parelen. HET AROMA: Hopbitterig, abrikoos, ananas, pompelmoes, mout, sterk floraal. DE SMAAK: Zoet, abrikoos, ananas, mandarijn, mout en een alcohol toets. HET MONDGEVOEL: Een medium body met een romige textuur en een platte koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Zoet, abrikoos, mandarijn, pompelmoes, mout, een alcohol toets, het hopbittere vloeit lang uit. Op het eind nog een lichte droge toets. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Geen spek voor mijn bek dit; te zwaar in het zoete, zeker te bitter voor mij en teveel abrikozen/mandarijnen, het hoge alcoholgehalte doet er ook geen goed aan. Tot mijn zeer grote spijt moet ik melden dat voor het eerst in mijn bier-proef “carrière” (begonnen in 2012) de helft van het bier in de gootsteen is verdwenen. Snif.
Dendermonde abdij-bier is een donker-blond biertje met een heerlijk aroma en veel fruit in de smaak en nasmaak, de hoppen en de gebruikte kruiden geven het bier een volmondige en fruitige nasmaak.
aangemaakt: 15/12/2013 22:02 (aangepast op 12/03/2019 13:15)
Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Abbaye de St Martin blond is een helder blond bier dat bij het uitschenken veel gelijkmatig gevormd en wit schuim geeft, het is evenwel zeer vlug verdwenen. Weinig pareling merkbaar. De geur is zoet, licht moutig, fris en met een zeer lichte karameltoets. De smaak en ook de nasmaak zijn licht bitter. De nasmaak duurt niet al te lang met een lichte harmonische bitterheid. In de mond is Abbaye de St Martin blond wat prikkelend en zeer licht droog. Abbaye de St Martin blond is een volmondig bier.
Mijn dochter heeft een fles van 75cl meegebracht na een bezoek aan Pairi Daiza op 23/07/2015. Abbaye de Cambron is een blond en helder biertje dat weinig wit schuim geeft maar om de gelijkmatige structuur van dit schuim te zien moet je snel zijn want het zakt ondanks de sterke pareling zeer snel in mekaar om daarna bijna volledig te verdwijnen, spijtig. De eerste geur is moutig maar achteraf wordt hij wat muf. De smaak is tamelijk zoet en het muffe zit er spijtig genoeg ook in. Door deze sterke pareling is Abbaye de Cambron toch ietwat prikkelend in de mond, vertoont hij toch een zeer licht bittertje en is hij slechts matig volmondig, zelfs wat flauw. De korte nasmaak is wat zoet en heeft ook een zeer licht bittertje (maar daar moet je wel op letten). Ook blijft Abbaye de Cambron wat aan de mond plakken. Wegens het snel verdwijnende schuim, de plakkerigheid en het flauwe mondgevoel zou ik de 'verantwoordelijken' van brouwerij Dubuisson die aan dit bier meegewerkt hebben willen oproepen om het recept en het brouwproces nog eens goed onder de loep te houden zodat de Abbaye de Cambron tot op "Trappist" of "Abdijbier" (zie uitleg op website) niveau kan worden gebracht. Dit is geen bier Pairi Daiza waardig. Dank U bij voorbaat.
aangemaakt: 25/07/2015 23:22 (aangepast op 25/07/2015 23:24)
Gekocht op zondag 5-2-2017 in de Struise Beershop aan de Burg in Brugge tijdens het 10é Bruggse Bierfestival. En geproefd op 6-10-2017. Aardnon 2009 is een wazig donkerbruin biertje dat bij het uitschenken weinig bruinig schuim geeft met een gelijkmatige structuur. Het blijft niet al te sterk aan het glas kleven en slaat zeer snel neer tot er bijna niet meer van overblijft. Het aroma van Aardnon 2009 is karamel zoet en heeft ook iets van opgelegde krieken en koffiemout. Bij de allereerst smaaktest valt vooral het lichte azijnzurige gevoel op, verder is de smaak vooral zoet, met zoethout, een ferme toets hout en een klein jeneverhintje. In de mond geeft Aardnon 2009 een volmondinge smaak, is hij wat licht olie-achtig van textuur en normaal CO2 prikkelend. In zijn totaliteit is Aardnon 2009 een verwarmend biertje. De nasmaak vloeit uit en is zeer licht bitterig met ook nog wat zoethout, opgelegde kersen, veel hout en nog wat jenevertoets. Hier kan je mischien het best toch wat bij eten, de Margaux vaten van het Chateau Haut Breton Larigaudière hebben hier een grote invloed, de houtsmaak is geweldig sterk en stoort toch wat.
Gekocht bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 9-01-2019. En thuis geproefd op 4-05-2019. 888 Tripel Eight is een wazig goudkleurig biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim aanmaakt in een vaste rotsachtige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel CO2 pareling met fijne belletjes. Daarna zakt het schuim in elkaar tot er slechts een fijn laagje van overblijft. HET AROMA: Is honingzoet, met wat peer, tarwemout, een beetje koriander en een lichte alcohol toets. DE SMAAK: Is honingzoet met wat hopbitterheid, citrus, tarwemout, iets kruidigs van bloemen, koriander en wat alcohol. HET MONDGEVOEL: Je ervaart een volle body met een bitterdroogje en een licht olieachtige textuur. Ook een normale koolzuurprikkeling. Het is een harmonieus biertje. DE NASMAAK: Vloeit lang uit is hopbitter en zoetig, het kruidige van de bloemen zit er ook nog bij tesamen met de koriander en een pepertoets, om alles af te ronden nog een licht alcoholtoetsje HET VERDICT: Dit is een gewone trippel, ondanks de dryhopping niet te bitter en de tarwemout houd het zaakje aan de zachte kant.
Gekocht bij: Famous Belgian Beer Events, Slinkerstraat 26, 3920 Lommel op 10-09-2014. 7 PK blond is een blond en helder bier dat bij het uitschenken ongelijkmatig wit schuim geeft, in een normale hoeveelheid maar het schuim zakt toch ineen. Een matige pareling is merkbaar. 7 PK blond geeft een moutig en fruitig aroma, ook de gist is merkbaar. De smaak is vooral zoet en in de mond is 7 PK blond wat prikkelend, niet te droog en volmondig. De nasmaak is ook wat zoet en duurt gemiddeld lang, men krijgt hier ook een zekere hopbitterheid die wat blijft hangen en de nabitterheid sterk maakt. Voor een doordrinker lijkt er mij wat te veel alcohol in te zitten maar 7 PK blond lijkt er toch wat op.
Meegebracht uit Limburg door mijn dochter, gekocht in het kasteel van Alden-Biesen op 30-07-2020. En thuis geproefd op 28-11-2020. 65 Drunken Sailor werd door de vzw Jazz Bilzen Bierbrouwers in 2019 uitgebracht, naar de gelijknamige song van Ferre Grignard, een van de headliners van het muziekfestival Jazz Bilzen in 1965. Het word gebrouwen bij de Kasteelbrouwerij De Dool. 65 Drunken Sialor is een licht amber en wat wazig bier, het maakt veel wit schuim aan in een moessige vorm. Het schuim blijft sterk aan je glaswand kleven, blijft redelijk stabiel maar na een tijd heb je nog slechts een fijne laag van enkele mm dikte in je glas. Er blijft een klein gistdepot achter op de bodem van de fles en je ziet een normale CO2 verzadiging met bellen van een normale grootte. HET AROMA: Zoetig, fruitig, citrus, mout, een houttint, koriander en wat vanille. DE SMAAK: Zoetig, licht bitterig, citrus, mout, hout, koriander en vanille. HET MONDGEVOEL: Een volle body die evolueert naar een medium body, een normale koolzuurgasprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit en is licht bitterig, ook wat zoet, komt af en toe zelfs bijna plakkerig over, citrus, koriander en eventjes een scherp alcoholtoetsje dat wat vineus overkomt. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Verrassend lekker, die kruidigheid en het vineuse doen het hem. En ook de alcohol speelt hier een rolletje in. Het aroma- en smaakpallet wordt zelfs leuker als het bier wat opgewarmd is, nadeel is dan dat het bier ook wat platter wordt.