‘Dit is een echte smaakvolle pils die nog steeds de oude tradities van smaak en brouwprocédé uitstraalt’. Dit was de reactie van de heer Michael Jackson – nee, niet de zanger, maar de wereldberoemde Britse bierkenner – toen hij in september 1993 de Pax Pils proefde tijdens zijn bezoek aan de Brouwerij Sint-Jozef. In zijn later dat jaar verschenen boek besteed hij bijna een volle pagina aan de Pax Pils, waarvan hij zo genoten had. Een beter compliment kan men zich bijna niet voorstellen. Maar laten wij eerlijk zijn, niet alleen de heer Jackson is een bierkenner, ook al die (dagelijkse) Pax-drinkers waarderen deze pils en zijn het allemaal eens: Pax Pils is goed verteerbaar en oh zo lekker, overtuig uzelf. Bekroond met de Gouden Kwaliteitsmedaille in 1979 en 1997.