Onder de naam Petrus brengt Brouwerij Bavik een prachtig assortiment speciaalbieren op de markt. Deze hoge gistingsbieren illustreren stuk voor stuk de brouwkunst van de meesterbrouwer. De hele Petrus-familie wordt nationaal en internationaal gewaardeerd en mag gerust tot het summum van het bierbrouwen gerekend worden.
Bier van hoge gisting met een diepdonkere rode kleur. Gedurende 24 maanden rijpt dit bier op eiken vaten. Daardoor bekomt Petrus Original (in Vlaanderen "Oud Bruin" genoemd) die vineuze, edele smaak met een licht zurig karakter. Het matige alcoholgehalte maakt van dit bier de perfecte dorstlesser.