We lieten de Podge stout 6 maand lageren op een eiken calvados vat. De Oak Aged was het extreem lekkere resultaat. Er is een complex aroma van hout, vanille, chocolade en geroosterde mouten. In de smaak opnieuw donkere mouten, hout, calvados, vanille...te veel om op te noemen...De afdronk is lichtbitter. Voor het bottelen gaan we 2/3 mengen met 1/3 nieuwe stout. In de brouwerij is echter de unblended versie te proeven, rechtstreeks uit een houten vat!