Dit is 1 van de 3 single hop bieren, gebrouwen voor Delhaize in een gelimiteerde oplage van 4000 flessen.

Nelson Sauvin wordt in Nieuw Zeeland veel geteeld en gebruikt. Zeer herkenbaar zijn pompelmoes en op de achtergrond ook citrus. Bitterheid is iets harder maar ook ronder. Het is een hopsoort die zoete, volle tonen geeft. De naam Nelson Sauvin is gekozen omdat de aroma's doen denken aan de Sauvignon Blanc druif. Aroma's zijn en blijven sterk aanwezig.

Het doel van deze Single Hop Serie is u een idee te geven over de unieke bijdrage die hop levert aan bier. Het onderscheid tussen de 3 bieren is enkel te wijten aan het verschil in hopvariëteit. In elk bier is evenveel hop gebruikt, zo smaakt u ook de totale impact op bitterheid, mondgevoel en hopgeuren. Het betreft dikwijls zeer fijne aroma's en daarom bewaart u deze bieren best in de koelkast!

Alle bieren zijn in april 2011 gebotteld.

East Kent Goldings, Cascade en Nelson Sauvin zijn hopvariëteiten respectievelijk afkomstig uit Vlamertinge (EU - België), Mabton (US - Washington) en Nieuw Zeeland. De 3 bieren hebben exact dezelfde samenstelling behalve de hop. Bovendien is in elk bier maar 1 soort hop gebruikt, vandaar de naam Single Hop.