Slaapmutske Christmas is een donker volmoutbier van hoge gisting met hergisting op de fles. De mooie bourgognekleur wordt bekomen door een combinatie van speciaal geslecteerde kleurmouten. Door het gebruik van deze kleurmouten samen met fijne aromatische natuurhop wordt een bier met een zachtzoet, licht gekruid aromapalet bekomen. De moutige, malse smaak geeft een mooi afgerond en warm mondgevoel. De aangename, kruidige afdronk is niet verwonderlijk als je weet dat voor de gisting van dit kerstbier van 7,4 Vol% gebruik is gemaakt van dezelfde gistvariëteit als bij Slaapmutske Bruin. De schuimkraag is compact en stevig en zorgt voor een romige bedekking van het licht parelende bier.