All-In Cascade

All In Cascade is de eerste van een single hop-reeks waarbij de brouwerij all in local gaat: de gerst komt van een lokale boer en wordt gemout bij een lokale mouterij (Dingemans) en de hop komt voor 100% uit Poperinge. Binnenkort in de serie: Chinook “Met All-In gaan we dus echt voluit voor lokaal geteelde grondstoffen. We willen jaarlijks twee tot drie variaties brouwen. Dat betekent dat we vertrokken zijn voor een ongeveer tien jaar durende reis door de Poperingse hopvelden.”
-- bron: Untappd

algemene info
brouwerij: Brouwerij Het Nest
alc. vol.: 11.00
categorie: amber
website: https://untappd.com/b/brouwerij-het-nest-all-in-cascade/4914194

brouwgegevens
 
bitterheid: 60 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 11 °C

ingredienten
mout: Eigen gerstemout uit Arendonk
hop: Belgische hop
kruiden: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 11/04/2023 15:44
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 11/04/2023 15:42

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 8-04-2023.
All-In Cascade wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen.
ALL-IN CASCADE is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel. Op het eind van de proefervaring heb je nog een dun fijn laagje op het bier staan. Op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog wat gistdepot. Er parelen veel CO2 belletjes naar boven van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, hint van honing, hopbittertje, ananas, banaan, dadel, mout en een alcoholtint.
DE SMAAK:
Zoetig, ook nog een honingtint, goed hopbitter, banaan, mout
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, het bittere vloeit lang uit, in de nadronk krijg je een ietwat wrange tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere barley wine, niet te zoet, met een flinke body. De bittere tint groeit wat naarmate je meer drinkt. De alcohol is er wel maar houdt zich toch wat op de achtergrond.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
25/02 14:53
aangemaakt: 11/04/2023 15:45

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.