Geeroms Rudi


laatste login: 14/04 23:03
Voornaam: Rudi
Familienaam: Geeroms
Geboortedatum: 18 Augustus 1959
E-mail: rudigeeroms@hotmail.com
Over mezelf:
Sinds oktober 2012 probeer ik per week 2 speciaalbiertjes te proeven. (Hoofdzakelijk Belgische)
De flesjes hou ik ook bij.
Tot eind maart 2021 heb ik zo al het geluk gehad om 750 verschillende biertjes te mogen proeven.
Adres:
Straat (+ nummer):
Postcode: Gemeente:Dendermonde
Regio: Oost-Vlaanderen
Land: België

Bierlijsten

Geen bieren.


  • Speciale Ass
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 10-04-2021.
    Speciale Ass wordt gebrouwen door Brouwerij Breda uit Leuven. Deze ontstond 400 jaar geleden in Leuven maar werd in de jaren zeventig opgekocht door ‘Stella Artois’. Sinds enkele jaren is de stadsbrouwerij terug actief in het centrum van Leuven.
    SPECIALE ASS is een helder bier met een donkere koper kleur dat bij het uitschenken slechts weinig gebroken wit schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar slaat snel neer tot er nog slechts een dun laagje van overblijft. Er parelen slecht weinig fijne CO2 belletjes omhoog en op de bodem van het flesje blijft nog een klein gistdepot over.
    HET AROMA:
    Zoet, suiker, karamel, rijpe banaan, mout, een houttint, wat vanille.
    DE SMAAK:
    Karamel zoet, wat bitterheid, mout, kruidnagel en vanille.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Zoetig, banaan, mout, kruidnagel, de sterkere karameltoets gaat over in een bitterheid die wat langer blijft hangen.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier
    HET VERDICT:
    Een goed biertje in een te klein flesje. Karamel en kruidigheid spelen hier de hoofdrol, de karamel gaat in de late nadronk over in wat bitterheid. Dit is een leuk doordrink-biertje voor wie wat extra’s zoekt maar zoals ik stelde mag het voor mij toch een 33ger zijn. Nog een hint: drink het warmer dan de aangeraden 2 tot 4°C.
    aangemaakt: 14/04 23:07 (aangepast op 14/04 23:08)
  • Schouwveger2
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 10-04/2021.
    Schouwveger2 wordt gebrouwen door brouwerij Vissenberg uit Nijlen. Nu ze hun eigen ambachtelijke micro-brouwerij gebouwd hebben met ketels van 300 liter in een nieuw tuinhuis van acht op vijf meter, kunnen ze sinds 2016 de productie in Nijlen opstarten. Nochtans blijven ze de helft van hun productie uitbesteden. De 2 achter de naam maakt duidelijk dat het een tweede versie is van Schouwveger met een ietwat aangepast recept en gebrouwen in eigen (tuin)huis. Leon zal content zijn.
    SCHOUWVEGER2 is een helder donkerbruin bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft vrij stabiel, op het eind heb je nog een fijn laagje van enkele mm. De donkere kleur verhindert het zicht op de CO2 belletjes maar met enige moeite zien we toch een normale hoeveelheid van deze pareltjes naar omhoog kringelen. Er blijft nog wat gistdepot achter op de bodem van het flesje.
    HET AROMA:
    Vooral zoetigheid met: kandij, zoethout en karamel. Wat banaan, opgelegde krieken, gebrande mout, moutig. Een alcoholtoets.
    DE SMAAK:
    Zoet, karamel, opgelegde krieken, gebrande mout, moutig, vanille, een toch sterke jenevertoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een licht romige textuur en een normale koolzuurgas prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Komt wat plakkerig over en vloeit lang uit. Vooral de zoete kandij, de alcohol en de gebrande mout vloeien lang uit. Verder een klein hintje naar bitterheid, opgelegde kersen, wat vanille en vooral veel zoetigheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Verdorie dit is een verrassend biertje, de eerste paar slokken is het wat aanpassen maar daarna begint het feest. Veel zoetigheid en alcohol zijn volledig mijn ding, het gebrande is slechts licht aanwezig en de zoete- en de alcoholtinten (de opgelegde kersen) overheersen hier op een mooie manier. Bravo aan Peter, Hans en Jelle.
    aangemaakt: 11/04 16:53 (aangepast op 11/04 16:54)
  • Winter Barley Wine
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 3-04-2021.
    Winter Barley Wine is een spinsel van brouwerij Broers uit Wachtebeke. Deze werd in 2013 opgericht door de (schoon)broers Bram Bossuyt, Ruben Laureys, en Thomas Laureys. Gestart als leuk tijdverdrijf, werd het brouwen van eigen bier al snel een passie. Gaandeweg groeide ook het idee om het bier echt te verkopen, en uiteindelijk werd Brouwerij Broers opgericht.
    WINTER BARLEY WINE is een helder koperkleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid gebroken wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een dun fijn laagje van overblijft. Je ziet nog wat gistrest op de bodem van het flesje. De CO2 pareling bestaat uit een normale hoeveelheid belletjes van een normale grootte.
    HET AROMA:
    Stroperig zoet, karamel, banaan, mout, hout, noten, vanille.
    DE SMAAK:
    Stroperig zoet, krieken op genever, hout, vanille en een licht verwarmende alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een licht bitterdroogje, een romige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Is wat plakkerig en vloeit lang uit, zoet, licht droog, krieken op jenever, hout, vanille en een licht verwarmende alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een verwarmend biertje.
    HET VERDICT:
    Dit is iets lekker, zoet en alcohol en wat alcoholwarmte. In de afdronk wat meer houttoetsen en het degusteert bijzonder gemakkelijk; kortom dit mag je niet laten voorbijgaan.
    aangemaakt: 08/04 17:11
  • The Dungeon Master Series
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 3-04-2021.
    The Dungeon Master Series worden gebrouwen in de ‘dungeons’ van ’t Hofbrouwerijke in Beerzel.
    1 maal per jaar wordt er zo’n speciaal biertje uitgebracht gelimiteerd tot 2000 of 4000L. De eerste in de rij is een saisonbiertje dat gerijpt is op eiken vaten van de Schotse Laphroaig-whisky en waar daarna zes maanden perziken hebben ingelegen. Heb blijkbaar een flesje met een verkeerd etiket, het bier dat ik hier proef is gerijpt op eiken vaten van de Schotse Laphroaig-whisky waar daarna 6 maanden perziken hebben ingelegen. Het gaat om 700 kilogram perziken op 4000 liter bier
    THE DUNGEON MASTER SERIES heeft als eerste een helder saison-biertje voortgebracht met een goud-blonde kleur maar bij het uitschenken krijg je maar weinig wit schuim in de vorm van een gelijkmatige fijne laag, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand vlug in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet ook maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog wat gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, houttinten, whisky-turf.
    DE SMAAK:
    Zoetig, houttinten, vanille en een rokerige turf-invloed.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een romige textuur, een medium en naar het eind een meer platte koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is wat plakkerig, zoetig, een houttint, vanille, een turftoets die lang nablijft. Heel laat in de nadronk wordt het wat alcohol-romiger en krijg je ook een heel klein beetje bitterheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Niet ‘my piece of cake’, ik hou niet van de rokerigheid die hier toch nadrukkelijk aanwezig is. Maar de alcohol-romigheid in de afdronk samen met het bijna ontbreken van enige bitterheid en de volle body redden hier voor mij de boel nog enigszins. Ook spijtig dat het schuim helemaal weggaat ten gevolge van het te weinig aanwezige koolzuurgas.
    aangemaakt: 08/04 14:09
  • Heroes Amazing Blond
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 27-03-2021.
    Heroes Amazing Blond wordt gebrouwen door Heroes Amazing Beer uit Nieuwpoort, het is het eerste bier en resultaat van 2 jaar testbrouwen en perfectioneren door twee vrienden (Dario en Nicolaas) die elkaar, niet geheel toevallig, aan de toog hebben ontmoet.
    HEROES AMAZING BLOND is een helder goudblond bier dat veel wit schuim produceert in een dikwollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele mm’s overblijft. Er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog. Op de bodem van het flesje blijft nog een dun gistlaagje plakken.
    HET AROMA:
    Zoetig, wat hopbitter, zeer lichtjes wat abrikoos, banaan, citrus, graan- en gewone mout.
    DE SMAAK:
    Is zoet, zelfs wat honingzoet, hopbitterheid, graanmout en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een romige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het weinige bittere vloeit wel lang uit, verder een zoete tint, graanmout en een alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Even opletten bij het openen; het schuim komt omhoog in de flessenhals. Het aroma mocht wat beter. De smaak is zoetig en alcohol-gedragen, dat laatste geld ook voor de nasmaak. Heb alles uitgegoten en vond toch dat de smaak niet teveel beïnvloed werd door de gistrest. Niet slecht maar in deze klasse zijn er veel concurrenten. 6° schenktemperatuur vind ik te laag als je alle geuren en smaken goed wil opnemen.
    aangemaakt: 01/04 14:50
  • Inglorious Quad Whisky Infused
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 27-03-2021.
    Inglorious Quad Whisky Infused wordt gebrouwen in brouwerij Anders te Halen, voor de Inglorious Brewstars uit Deurne. Een onderneming van de tweelingbroers Erwin en Benny Van Aerschot die de brouwerij in 2014 oprichtten. Dit bier is eigenlijk de Inglorious Quad waar de Belgische Owl whisky is aan toegevoegd, niet vatgerijpt, maar gewoon toegevoegd.
    INGLORIOUS QUAD WHISKY INFUSED is een helder en zwart bier dat bij het uitschenken veel bruinig schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glas kleven maar zakt naderhand in elkaar tot een fijn laagje van 1 mm dikte. Pareling is moeilijk te zien wegens de kleur van het bier.
    HET AROMA:
    Zoet met zoethout en stroperigheid, fruitig, geroosterde tinten, mout, anijs en een alcohol/whisky toets.
    DE SMAAK:
    Is stroperig zoet, wat chocolade, geroosterde tinten, een koffietoets, mout en de whisky toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een zeer licht bitterdroogje, een heel lichte romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Is wat plakkerig zoet met heel in de verte nog wat zoethout en stroperigheid, chocolade, koffie en mouttoetsen, een lichte houtige tint, de whisky toets en een zeer licht droog gevoel.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een verwarmend bier.
    HET VERDICT:
    Een zeer lekkere quadrupel, zoet, alcoholisch en natuurlijk gedomineerd door de whisky. Zo heb ik het graag. De geroosterde-, chocolade- en koffietinten zijn aanwezig maar niet te nadrukkelijk. Niet te koel drinken dan kunnen alle aroma- en smaaktoetsen zich makkelijker manifesteren.
    aangemaakt: 29/03 21:20
  • Augustijn Grand Cru
    Score:
    Commentaar: Extra toegevoegd door Sander aan mijn bestelling bij Poseidon Beers van 1-03-2021 en thuis geleverd door Sander himself op 2-03-2021.
    Augustijn Grand Cru is een bier gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge uit Ertvelde, met een gist die overgeërfd werd van de Paters Augustijnen uit Gent die het al brouwden sinds 1295. Ook de receptuur en de kennis van de receptuurbeheerder Janus werden overgeërfd. De herlancering van Augustijn in 1982 droeg bij tot het succes van de brouwerij.
    AUGUSTIJN GRAND CRU is een helder goud-geel bier dat veel rotsachtig schuim produceert, het vormt een mooi ‘toreken’ en blijft goed stabiel. Op het eind heb je nog steeds een fijne laag van bijna 5 mm dikte. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en er zijn veel fijne CO2 belletjes zichtbaar. Geen gistdepot in het flesje.
    HET AROMA:
    Zoetig, banaan, peer, mout, floraal hoppig, en als het bier wat warmer geworden is ook een alcoholtint.
    DE SMAAK:
    Zoet, wat gistbitter, banaan, mout, floraal hoppig en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body en een volmondige textuur. Een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit uit, is zoet-romig, wat gistbitterheid, mout en een alcoholtint. Op het eind van de afdronk volgt een lichte wrangheid.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    De alcohol laat zich hier goed gelden en gaat goed samen met de romige zoetheid. Enkel op het eind volgt na de alcoholtoets een wat wrangere afdronk. Ondanks de vele andere eerder lichtere prikkels en smaken een mooi harmonieus biertje waar ik geen nee tegen zeg.
    aangemaakt: 26/03 14:30
  • Enfant Terriple D'Hiver Whisky infused on oak
    Score:
    Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Dan thuis geproefd op 20-03-2021.
    Enfant Terriple D'Hiver Whisky infused on oak word gebrouwen door brouwerij De Leite uit Oostkamp. Brouwer Luc Vermeersch komt elk jaar wel met een verrassing en ditmaal besliste hij om zijn succesvolle tripelbier een twist te geven. Hij liet hem ondermeer rijpen op kruiden en eik en er werd daarna whisky van Filliers Distillery aan toegevoegd.
    ENFANT TERRIPLE D'HIVER WHISKY INFUSED ON OAK is een wazig goudblond bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert bijna geheel bestaande uit grove bellen, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar slaat vervolgens neer tot een fijn dun laagje van ongeveer 1 mm dikte. Er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog. Op de bodem van het flesje blijft nog een gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, licht hopbitter, citrus, mout, een florale hoptint en een houttoets.
    DE SMAAK:
    Zoet, een houtige tint en wat whiskytoetsen.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een ietwat stoffige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is zeer licht plakkerig, zoet, ietwat hopbitter, een houttoets en een whiskytoets. Op het eind ontwaar je nog een lichte droge tint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Eigenaardig om dit een winterbier te noemen, het is inderdaad een tripel met whisky aan toegevoegd. Ondanks dat er kruiden gebruikt zijn als ‘dryherbing’ ontdek je die toch niet in de smaak. De whisky komt ook slechts eens piepen als het bier al wat warmer geworden is, de smaak van de whisky echter kan je dan wel goed onderscheiden. Dit is een gewoon biertje met wat whisky bij, ik zou het niet te koud drinken.
    aangemaakt: 24/03 21:00
  • Johanna Tripel
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 13-03-2021.
    Johanna Tripel wordt gebrouwen door brouwerij Craywinckelhof uit Lubbeek voor nanobrouwerij BlommeCaes uit Gent. Ontstaan in 2017 als hobby van Thomas Blomme met brouwsels van 30 L wat hij na een cursus bierbrouwen wil uitbouwen tot een eigen nanobrouwerij van 150 L. Johanna Tripel is zo het eerste commercieel recept dat in zijn woonkamer ontstond.
    JOHANNA TRIPEL is een helder blond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Achteraf heb je nog steeds een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte op je bier staan. Wel zie je veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog een kleine hoeveelheid gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, citrus, mout, grassig, koriander, wat muffigheid en een alcoholtoets.
    DE SMAAK:
    Zoetig, hopbittertje, ananas, citrus, mout en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een romige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De alcoholtoets gaat over in wat meer bitterheid en vloeit lang uit, verder zoet, hopbitter en een sterker wordende alcoholische toets op het eind van de afdronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Een verrassend lekker biertje, vooral zoet maar de alcohol verrast hier het meest door van in het begin tot op het eind aanwezig te zijn. Ook de romigheid en het prikkelend koolzuurgas tillen het mondgevoel omhoog.
    aangemaakt: 15/03 21:26
  • Schuppenboer Whisky barel aged (Belgian Owl)
    Score:
    Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 13-03-2021.
    Schuppenboer Whisky barel aged (Belgian Owl Whisky) wordt gebrouwen door Brouwerij Het Nest in Oud-Turnhout. Een brouwerij die uitgroeide van een bierproefclub naar een sinds 2015 gloednieuwe en hypermoderne brouwerij. Hun bieren worden zelfs tot in Brazilië gebrouwen.
    SCHUPPENBOER WHISKY BAREL AGED (BELGIAN OWL WHISKY) is een helderblond bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een dikke fijne laag. Het blijft ook sterk aan je glaswand kleven maar slaat daarna neer tot er nog slechts een dun laagje van overblijft. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog een licht gistdepot achter.
    HET AROMA:
    Zoetig, honing, banaan, citrus, mout, een lichte hout en vanille tint, wat koriander en een duidelijke geturfde whisky toets.
    DE SMAAK:
    Honingzoet, banaan en een zoete alcoholtoets met een zeer licht geturfde tint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Is zoet, zelfs wat plakkerig, het geturfde vloeit lang uit, een zoete alcoholtoets, een zeer licht bittertje en een zeer lichte droge tint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Het Nest doet zijn naam weer eer aan, dit is een zeer geslaagd barrel aged bier waar de whiskybarrels zelfs heel goed in de smaak terugkomen. De zoete alcohol die je de hele tijd merkt bevalt me wel en is sterker dan wat het alcohol volume doet vermoeden. Ik zou deze niet te koud proeven. Als je het als degustatiebier wil gebruiken zou ik een temperatuur rond of zelfs hoger dan 13 graden aanbevelen.
    aangemaakt: 14/03 15:50