Antiek Wit

Deze jongste telg in het Deca gamma is het ideale zomerbiertje. Licht in alcohol, licht in smaak en heerlijk verfrissend. Door het gebruik van tarwe krijg je een licht verfrissend, zurige smaak. Dit is mooi in balans met het licht moutig en licht bitter karakter van het bier. Een ideale dorstlesser met karakter.
-- bron: https://www.koket.be/koket/2/producten/antiek-wit

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
alc. vol.: 4.50
datum eerste
brouwsel:		 Juli 2017
categorie: wit
website: https://decabrouwerij.be/

brouwgegevens
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
 
bitterheid: 27 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 7 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: *
kruiden: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 12/10/2022 19:22
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 12/10/2022 19:22

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis op 9-10-2022 tezamen met mijn smaakpapillen (en vrouw) van genoten.
Antiek wit wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Samen met vrouw Katrien baat Nicolas nu de brouwerij uit.
ANTIEK WIT is een helder goud-blond bier dat maar weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt snel in elkaar tot er bijna geen schuim meer overblijft. Je ziet nog een zweempje gistdepot op de bodem van het flesje en een normale CO2 verzadiging met fijne belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout, tarwe en koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, wat sinaasappel, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en medium koolzuur prikkel en toch een romige textuur.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is zeer licht bitterig en zoetig, moutig en met een lichte toets koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Lekker witteke voor een laag alcoholgehalte. Een goed zomerbiertje goed fris te drinken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
17/12 16:06 		aangemaakt: 12/10/2022 19:23

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu