Barbar Rouge

Barbãr Rouge heeft een fijne, licht paarse schuimkraag waarin de geur van kersen overheerst. Het krachtige aroma heeft toetsen van honing, kruiden, planten en mout. In de mond voelt de Barbãr Rouge in eerste instantie zuur en fruitig aan. Net als bij de Barbãr Blonde en Barbãr Bok merkt men vervolgens een zoete ondergrond en een gulle body zonder enige bitterheid. Dit is te danken aan de zachte tarwe en de honing van het recept. Ook hier overheerst de kerssmaak. De afdronk is fris, zurig en zonder bittere nasmaak. Een verrassend bier met een alcoholpercentage van 8%. Smakelijk!
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brasserie Lefebvre
alc. vol.: 8.00
datum eerste
brouwsel:
2018
categorie: fruitbier
website: https://www.brasserielefebvre.be/nl/bier/honingbier-barbar-rouge/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 4 - 6 °C

ingredienten
mout: gerstemoutextract
kruiden: .Bittere sinaasappelschillen en koriander
andere: 2% honing, tarwe, concentraat van betasweet
kersenaroma en citroenzuur
suiker: Glucosestroop en invertsuikeroplossing
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 07/06 14:26
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 07/06 14:26

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Dranken Maes te Dendermonde op 9/03/2019. En thuis geproefd op 2/06/2019. Barbar Rouge is een helder donkerrood biertje dat veel rozig schuim aanmaakt in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een middelmatige grootte. Na een tijd is het schuim wel ingezakt en blijft er nog slechts een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte over.
HET AROMA:
Iets van zoethout, framboos en gekonfijte kers.
DE SMAAK:
Lichtjes fruitzurig en stroperig zoet met nog steeds de gekonfijte kers erbij.
HET MONDGEVOEL:
Barbar Rouge geeft een volle body met een ietwat olieachtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. Toch een ietwat complex biertje.
DE NASMAAK:
Is lichtjes plakkerig en vloeit wat uit, nog altijd stroperig zoet met wat gekonfijte kers en weer een zeer licht zuurtje. De zoete kersen blijven zeer lang hangen.
VERDICT:
Ondanks het feit dat de zoetheid soms lichtjes artificieel overkomt is dit toch een goed fruitbiertje, de kersen en de wat dikkere stroperigheid maken er een lekker drankje van. Heb al veel mindere fruitbieren moeten proeven.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/12 13:49
aangemaakt: 07/06 14:28

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.