Baskwadder tripel whisky barrel aged (Belgian Owl)

Dit is onze Baskwadder tripel die gedurende enkele maanden op een whisky vat heeft gelagerd. Hierdoor heeft het de toetsen van hout & whisky gekregen; We gebruiken Whiskey vaten van Belgian Owl. (Een gekende Belgische Whisky stokerij. Deze vaten zijn Amerikaans waardoor ze ook vanille toetsen afgeven. Deze Baskwadder Tripel Whisky barrel aged heeft ook een gouden medaille gescoord op de European Beer challenge in 2019. Uiteindelijk resulteert dit in een zachte volle tripel van 10% alc.
-- bron: website brouwerij


brouwgegevens
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja
 
bitterheid: 28 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: staand

schenkinfo
schenktemperatuur: 10 °C

ingredienten
mout: Mout
hop: *
kruiden: Meivuur (Kempisch kruid)
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 08/07 20:46
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 08/07 20:44

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 3-07-2021.
Baskwadder tripel whisky barrel aged (Belgian Owl) wordt gebrouwen door Brouwerij Leysen uit Herentals. Jorge Leysen begon in 2015 in zijn kelder met het brouwen van zijn eigen bier Baskwadder. Precies vijf jaar later is zijn Brouwerij Leysen uitgegroeid tot een vaste waarde voor het maken van opdrachtbieren. “In die vijf jaar is de brouwerij flink gegroeid”, vertelt de brouwer. “Ik kan nu tweehonderd bakken per week produceren. De capaciteit is dus vertienvoudigd.” Baskwadder was een mythisch wezen dat in lang vervlogen tijden rondwaarde in de Kempense bossen. Of dat kregen kinderen die 's avonds niet binnen wilden komen toch verteld... De Baskwadder Tripel is gebrouwen met meivuur, een Kempens kruid. Daarna lag dit brouwsel nog geruime tijd op whisky vaten van Belgian Owl.
BASKWADDER TRIPEL WHISKY BARREL AGED (BELGIAN OWL) is een helder goud-geel bier dat veel schuim produceert in een moussige vorm, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na een tijdje heb je nog een moussig laagje van ongeveer 1 mm op je bier staan. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein restje gistdepot. Veel CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, wat gist, mout en graan, licht kruidig met koriander en vanille.
DE SMAAK:
Zoetig, wat bitterheid, mout, een houttoets, koriander en vanille.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een volmondige textuur. Het koolzuurgas prikkelt op een normale manier.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit wat uit, weinig bitter, een licht droogje, mout, een houttoets, koriander en een whisky toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex en licht verwarmend bier.
HET VERDICT:
Verrassend lekker biertje, licht en lekker gekruid. Een tamelijk zoet bier waar de alcohol goed waarneembaar is in de nadronk. Drinkt lekker weg.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 08/07 20:47

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.