Berliner Ryesse Cherry Mint (Kriek-Munt)

Berliner Ryesse is een blond zuur dorstlessend bier, behorend tot de Berliner Weisse stijl. Met zijn 4% alc is dit een licht alcoholisch bier. Speciaal is dat een groot deel van de moutstorting bestaat uit rogge. Dit lichte bier ontwikkelde zich op onze RVS tanks tot de Morpheus gist het zijn gewenste friszure smaak bezorgt. Als we aan de Berliner Ryesse echt fruit toevoegen, dan bekomen we één van onze heerlijk zure fruitbieren. Omdat fruit seizoensgebonden is, zijn deze bieren gedurende het jaar meestal beperkt verkrijgbaar.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Alvinne
alc. vol.: 4.00
categorie: fruitbier
website: https://www.alvinne.com/BerlinerRyesse.html

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 °C

ingredienten
mout: Gerstemout, 20% rogge en 30% gerst.
hop: *
andere: Kriek, munt
water: *
gist: Morpheus gist

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 31/03/2023 14:22
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 31/03/2023 14:21

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis op 26-03-2023 voorgesteld aan mijn smaakpapillen.
Berliner Ryesse Cherry Mint (Kriek-Munt) wordt gebrouwen door brouwerij Alvinne uit Moen (Zwevegem). Deze brouwerij brouwt vooral zure bieren van wereldklasse en ze gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo.
BERLINER RYESSE CHERRY MINT (KRIEK-MUNT) is een helder rood-bruin bier dat maar weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een randje van overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot maar CO2 belletjes zijn niet te zien.
HET AROMA:
Zoetig, wat kers, veel munt.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoetig, wat kers en veel munt.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een stoffige textuur en een medium koolzuurprikkeling die snel evolueert naar een platte.
DE NASMAAK:
Licht zurig, zoetig, heel klein beetje kers en de munt vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een ietwat teleurstellend bier, de verhouding zoet en munt wordt verstoord door de snelle afname van de CO2.
HET VERDICT:
Veel munt hier, dat maakt het ook wat zoeter. Maar omdat de koolzuurprikkeling sterk afneemt wordt de smaakverhouding tussen het zoete en de munt danig verstoord, op het eind wordt de kerstint helemaal verdrongen door de munt en krijg je de indruk dat je een ander bier aan het drinken bent.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/06 18:34
aangemaakt: 31/03/2023 14:24

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.