Boer Bloem

Boer Bloem is een alcoholvrij bier op basis van bloemen. Het bier is gebrouwen met de klassieke basisgrondstoffen (gerst, water, hop). De ondertoon van de smaak is fruitig met ook een typisch zuurtje (deze smaken komen van de gisting) maar de boventonen zijn vlierbloesem en hibiscus. De typische licht oranje-roze kleur is afkomstig van de hibiscus. Het is een volledig natuurlijke kleur. De speciale gisting en de afwerking met bloemenextracten maken dit bier wel zeer apart. Veel aroma, weinig alcohol (0,3%) Naast de klassieke bieren en de fruitbieren is Boer Bloem uniek als alcoholvrij bloemenbier.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Proefbrouwerij
alc. vol.: 0.30
datum eerste
brouwsel:		 Februari 2021
categorie: alcoholvrij
website: https://boerbloem.be/NL/

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: koud

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
kruiden: Vlierbloesemextract en hibiscusextract
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 29/08 10:20
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 29/08 10:19

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis genuttigd op 16-08-2024.
Boer Bloem wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi voor Patrick Naudts, eigenaar van perkplantenbedrijf Fleurig. Logische keuze voor de brouwerij want De Proefbrouwerij is in handen van de broer van Patrick. Boer Bloem is een alcoholvrij bier op basis van bloemen, de smaak komt vooral door de vlierbloesem.

BOER BLOEM is een helder goudkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een ongelijkmatige vorm met wat grove bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt al vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Er parelen weinig fijne CO2 belletjes naar boven.

HET AROMA:
Wat fruitzurig, zoetig, citrus, beetje mout en hibiscus.
DE SMAAK:
Fruitzurig, zeer licht zoetig, citrus, kruisbes, hibiscus.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht fruitzurig, citrus, kruisbes, het zoetige vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zoet en zuur, bloemig, licht kruidig maar vooral dorstlessend bier. Prachtig voor tijdens warme zomerdagen, wel koud te drinken. Ondanks dat alle bier-ingrediënten hier gebruikt zijn heeft de smaak toch minder met bier te maken. Desondanks een lekker zomerdrankje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
17/12 16:06 		aangemaakt: 29/08 10:20 (aangepast op 29/08 10:36)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu