Cuvee Clarisse Whisky infused - Wild Weasel

Cuvée Clarisse Whisky Infused is een unieke symbiose van enerzijds onze Cuvée Clarisse 9,2% Vol. Alc., uitgeroepen tot 's wereld beste zwaar donker bier op de prestigieuze World Beer Awards 2018, en onze Wild Weasel Whisky anderzijds, die eveneens 2 jaren op rij in de prijzen viel op de San Francisco World Spirit Awards. Deze combinatie resulteert in een robijnrood bier van 10,2% Vol. Alc. met subtiele aroma’s van bourbon, fruitige toetsen van vanille en zoethout. De aparte moutige en volmondige afdronk zorgt voor een gezegend genot!
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Wilderen
alc. vol.: 10.20
categorie: ?
website: https://www.brouwerijwilderen.be/nl

brouwgegevens
 
OG: 11

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 10 - 12 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: .
kruiden: .
andere: Wild Weasel Whisky
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 29/01/2021 20:01
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 29/01/2021 20:01

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 7-06-2020.
Cuvee Clarisse whisky infused word gebrouwen door brouwerij Wilderen met toevoeging van hun eigen gedestilleerde ‘Wild Weasel’ whisky.
CUVEE CLARISSE WHISKY INFUSED is een helder donker-bruin biertje dat veel beige tot bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, op het eind van uw proefervaring heb je nog steeds een gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte over. Je kan ook veel CO2 verzadiging zien met middelmatig grote belletjes.
HET AROMA:
Karamel-zoet, banaan, dadel, lichtjes kers, wat vijg, moutig, houttinten en natuurlijk een whisky tint. Na een tijdje ook iets van zure appel.
DE SMAAK:
Is vooral karamel-zoet, wat banaan, beetje opgelegde kersen, rozijnen, vijgen, wat geroosterde mout, een houttint, een lichte vanille- en een whisky toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olie-achtige tot volmondige textuur en een meer dan normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit en is ietwat plakkerig, is karamel-zoet, zeer licht hopbitter, de opgelegde kersen gaan naadloos over in wat bitterheid, geroosterde mout, houtig, wat vanille en een whisky toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Doet wat denken aan de Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused, maar het vineuse ontbreekt hier wat. Heel goed geslaagde Whisky Infused toch, lekker moutig, zoet en daar een goede whisky bij, wat kan een mens meer wensen?
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
17/12 16:06 		aangemaakt: 29/01/2021 20:05

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu