Cuvee Oncle Pol

Het bier is een zacht-zuur ‘Vlaams rood bruin’. Een blend tussen een bruin bier dat meer dan een jaar kon rijpen op eiken foeders en een jong blond bier. De liefde voor familie en kunst is een belangrijke pijler bij brouwerij De Leite. De vader van brouwer Luc was de 7de telg in een familie van 9. De vriendschap tussen de 8 ste in de rij, nonkel Pol, en neef Luc is groot. Cuvée Oncle Pol is aan hem opgedragen . Bij de lancering had de brouwer met de kinderen van zijn nonkel een verrassing gepland. Zij kwamen met hun vader naar de brouwerij om 'eens een biertje te proeven'. De brouwer kon fier en gelukkig zijn geliefde nonkel met het eerste flesje van dit nieuwe bier verrassen.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij De Leite
alc. vol.: 6.00
datum eerste
brouwsel:
Januari 2019
categorie: rood bruin
website: https://www.deleite.be/nl/bieren/detail-10.html

brouwgegevens
gistingswijze: gemengde
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
 
kleur: 80 EBC
bitterheid: 28 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: fris

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: *
kruiden: *
andere: Haver en rijst
suiker: Kandijsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 03/08 22:00
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 03/08 21:59

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 31-07-2021.
Cuvee Oncle Pol wordt gebrouwen bij brouwerij De Leite in Oostkamp, het is een zogenaamd rood-bruin bier, gecreëerd ter ere van Nonkel Pol, broer van de vader en vriend van de brouwer Luc Vermeersch. Deze laatste begon met brouwen in 1997 in een tuinhuisje met een installatie van 30 liter gekocht in Finland. Na een brouwcursus werd dan brouwerij De Leite opgericht in april 2008.
Cuvee Oncle Pol is een helder en jawel rood-bruin bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige-kleurig en moussig schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele millimeters overblijft. Je ziet nog wat gistresten op de bodem van het flesje en je ziet ook veel CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Zacht zurig, na een tijdje wat karamel, een houttint en wat witte wijn hinten.
DE SMAAK:
Zacht zurig, zoetig en een houttint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een ietwat stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, en blijft zacht zurig, zoetig met wat karamel en een lichte houttint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Hier hou ik van, een lekker rood-bruintje; zoet-zuur maar niet te zoet of niet te zuur, samen met de karamel komt er ook een zeer lichte houttint in voor. Maar het is vooral een perfecte dorstlesser, fris te drinken. Een geluk dat er maar 6% alcohol inzit.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 03/08 22:01

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.