D'Oude Caert Tripel

Tripel d’Oude Caert is een volmondig, maar fluweelzacht bier. Het onvergelijkbare goudblonde bier, van hoge gisting, heeft lichtbittere en fruitige toetsen. Het heeft een alcoholgehalte van 8 % en wordt gebrouwen met 2 moutsoorten en 2 edele hopsoorten. De combinatie van brouwmethode en nagisting op fles geeft deze tripel zijn unieke volle en zachte smaak.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: D'Oude Caert
alc. vol.: 8.00
datum eerste
brouwsel:
2014
categorie: tripel
blond
website: https://www.oudecaert.be/bieren

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: nee
smaakevolutie: ja
 
bitterheid: 26 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: kelder
bewaartemperatuur: kelder temperatuur

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: 2 soorten
hop: 2 soorten
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 20/12/2021 18:37
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 20/12/2021 18:36

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis mijn smaakpapillen laten beslissen op 18-12-2021.
D’Oude Caert Tripel wordt geproduceerd voor brouwerij D’Oude Caert, de twee hobbybrouwers Kane Janssens en Denis Vinken brouwden hun eerste bak bier in 2014 in het tuinhuis van Kane. Ze droomden in 2020 nog steeds van een eigen brouwerij. Nu produceren ze hun bier in Lubbeek bij brouwerij Craywinckelhof.
D’OUDE CAERT TRIPEL is een goudblond en helder bier dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een moussige vorm die vooral bestaat uit wat grovere bellen. Het blijft maar zwakjes aan je glaswand kleven en zakt vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet nog een beetje gistdepot op de bodem van het flesje en een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte is ook zichtbaar.
HET AROMA:
Zoetig met wat karamel, banaan, wat granig, mout en wat kruidigheid van koriander.
DE SMAAK:
Zoet, wat gistbitter, banaan, perzik, mout en wat kruidigheid.
HET MONDGEVOEL:
Volle tot medium body, zeer licht bitterdroogje, een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit wat uit, een licht droogje, perzik, mout en vrij laat in de afdronk een alcoholtoets die lichtjes zoet overkomt. Het bittere wordt dan wat wranger maar slechts in lichte mate.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een gewone tripel die geen potten breekt, mocht wat voller en romiger zijn. Desondanks goed te drinken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/09 13:41
aangemaakt: 20/12/2021 18:37

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.