Dame Jeanne brut sur lie, brut Rozat

De Dame Jeanne Rozat wordt gebrouwen op basis van krieken. Toch mag u zich aan een bijzondere ontdekkingsreis doorheen verschillende smaken verwachten. Zoet, zuur en bitter worden immers doordacht en evenwichtig afgewisseld. De complexiteit van zachte fruitige smaken met eerder zurige accenten van krieken en de bittere hop afdronk geven dit aperitiefbier bovendien een indrukwekkende rondeur die vele proevers in de positieve zin verwondert. Deze fruitige en mousserende aperitiefdrank kan door haar speelse smaakafwisselingen zowel als aperitief of als digestief geschonken worden.
-- bron: https://wijnegemsedrankenhal.be/webshop#!/products/dame-jeanne-rozat-75cl

algemene info
brouwerij: Dame Jeanne
alc. vol.: 6.00
datum eerste
brouwsel:
2018
categorie: fruitbier
website: https://damejeanne.myshopify.com/

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 4 - 6 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: *
andere: Krieken
water: *
gist: champagnegist

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 01/06 19:29
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 01/06 19:29

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 28-05-2022.
Dame Jeanne brut sur lie, brut Rozat wordt gebrouwen door Dame Jeanne uit Kapellen. Ze maakten reeds mousserende wijnen toen ze in 2012 beslisten om over te schakelen op de productie van Brut bieren, bieren geproduceerd met champagnegist volgens de m├ęthode champenoise.
DAME JEANNE BRUT SUR LIE, BRUT ROZAT is een helder rood kleurig bier dat een normale hoeveelheid licht roze schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en is normaal stabiel. Eenmaal je begint te proeven gaat het schuim weg tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Er rest nog een zeer klein gistdepot op de bodem van het flesje en je ziet veel normale CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, licht muf, een tikje framboos.
DE SMAAK:
Zoet, licht bitterig, wat hopbitter, framboos
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete en licht bittere vloeien wat uit, wat framboos.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Lekker zoetig aperitief bier met een licht bittertje en champagne gist die het allemaal wat frisser maakt. Dit is een brut sur lie waar krieken aan toegevoegd zijn, het zure hiervan is helemaal weg en van de smaak blijft er nog een framboos tint over.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/08 21:21
aangemaakt: 01/06 19:30

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.