De Zwarte Bron Tripel

Tripel De Zwarte Bron is een klassieke Belgische drie-granentripel, goudblond met een witte schuimkraag, een volle smaak met een zoete afdronk. Zeer licht gekruid met koriander. Aroma van perzik, banaan, appel, rijpe peer. Heerlijk op een zomers terras…
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Zwarte Bron
alc. vol.: 7.50
categorie: tripel
website: https://www.dezwartebron.be/product/5935727/tripel-de-zwarte-bron-7-5-33cl

brouwgegevens
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 30 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 8 °C

ingredienten
mout: Gerst, tarwe en havermout
hop: Calypso en Cascade.
Gedryhopped met Mandarina Bavaria
kruiden: Koriander
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 20/12/2022 21:36
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 20/12/2022 21:03
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 20/12/2022 21:03

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis samen met mijn smaakpapillen op de proef gesteld op 17-12-2022.
De Zwarte Bron Tripel word gebrouwen door brouwerij De Zwarte Bron uit Sint-Pauwels. Jan de Clerq heeft eigenhandig zijn autowerkplaats omgebouwd tot een professionele brouwerij en bottelarij met een capaciteit van 500 liter. Sinds augustus 2020 brouwt hij er eigenhandig drie ambachtelijke bieren gebrouwen naar Belgische traditie met hergisting op fles.
DE ZWARTE BRON TRIPEL is een helder goud-kleurig bier dat slechts weinig wit schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft op een normale wijze aan je glaswand kleven maar zakt toch vlug in elkaar tot er nog slechts een fijn dun gelijkmatig laagje op je bier staat. Je ziet ook wat zwevende gist en er rest nog een gistdepot op de bodem van het flesje. Er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, een kleine banaan toets, mout, ietwat koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, mout en wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een ietwat romige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, banaan, mout, koriander. Deze laatste vloeit samen met het zoete wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Niet slecht maar voor mij is hier toch wat teveel koriander gebruikt, het domineert zowat heel de zaak en versterkt op het eind ook de zoete tint. Ik verwachte wat meer bitterheid gezien het gebruik van verschillende hoppen en zelfs het toepassen van dryhopping.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/02 21:26
aangemaakt: 20/12/2022 21:04

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.