Dragora is ons lichte hoppy blond bier met een perfecte balans tussen hoppy bitterheid en moutige heerlijkheid. De gist gebruikt voor dit bier is gekend om het hop aroma en smaak te verbeteren zodat we ons bier dry-hoppen met 5 hops : Simcoe, mosaic, Citra, Amarillo en Centennial. Het resultaat is een zeer fruitige geur en smaak, waarbij de bitterheid niet overheerst maar met een licht bittere aanvang en een lichte zoete nasmaak. Het label toont de strijd tussen St-Gery en een woeste draak. Volgens de legende veroorzaakte de draak dood en verderf in de middeleeuwse stad Brussel alvorens te worden gedood door St-Gery. Merk op dat St-Gery wordt afgebeeld als een brouwer, vechtend met een beslag roerder en hop tegen de draak die een kopje gist bewaakt. De slag symboliseert voor ons de strijd die de brouwer voert met de ingrediënten van het bier om te komen tot een lekker bier.