Voeg foto's toe

Geeroms Rudi	Score: Commentaar: Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd in Middelkerke op 6/03/2026. Duivelsbier Donker 2025 wordt gebrouwen door Brouwerij Boon uit Lembeek. Het bier werd in Halle al gebrouwen in 1883 door Brouwerij Pêtre Frères. Het was oorspronkelijk bedoeld als een stevig bier voor de vele bedevaarders die naar de stad trokken. Het recept is door meerdere brouwers gebrouwen, onder meer door Brouwerij Vander Linden uit Halle, tot die in 2001 de deuren sloot. Frank Boon redde het bier van de ondergang door de merknaam en het recept over te nemen om dit stukje Halse traditie te bewaren. Recentelijk (2024) heeft de brouwerij het merk vernieuwd. In de beginjaren was het een bier van spontane gisting (zoals lambiek), maar tegenwoordig is het een donker bier van hoge gisting DUIVELSBIER DONKER 2025 is een helder donkerbruin bier dat veel licht bruinig schuim produceert in een fijne laag (het komt zelfs langzaam uit de flessenhals na opening) en blijft sterk aan je glaswand kleven. Daarna zakt het in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je ziet wat zwevende gistpartikels en zeer weinig fijne CO2 belletjes. HET AROMA: Zoetig, kandij, stroop, karamel, beetje citrus, chocolade, mout, een houttint. DE SMAAK: Zoetig, stroop, karamel, kers, chocolade, mout, een houttint en wat alcohol. HET MONDGEVOEL: Volle body, wat bitterdroog, een lichte romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Stroop, kers, wat gebrand, mout, een houttint en veel alcohol. De houttint en vooral de gebrande mout vloeien lang uit. Licht plakkerig. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Voor mij verrassend lekker; vooral zoetig, wat alcohol en stroperigheid. In lijst: geproefde bieren
laatste login: 11/03 21:23	aangemaakt: 10/03 21:25