Ename Tripel

Volgens Objectieve Bierproevers: Sommige bieren zijn al lekker terwijl je ze bekijkt. Dit goudgele vocht, goed met schuim bedekt, ziet er smakelijk uit. De geur is niet zo vanzelfsprekend, niet zo gewoon, een beetje vreemd, met een vleugje citrus. Maar het mout drijft boven en verraadt al dat het om een tripel gaat. De zachte smaak bekoort de proevers. Heel licht zoetig, vinden zij, maar uitvloeiend naar een bitter einde. Slotbeoordeling: een gezellig bier, een perfecte tripel. (Het Nieuwsblad 25-26 april 1998)

Volgens Dhr. Bob Magerman: De schuimkraag kleurt spierwit en is stabiel. Met iets grovere belletjes oogt het schuim als geklopt eiwit. Een fijne, rustgevende pareling bekroont het uitzicht van dit diepgoudgele bier. Het geurt zachtmoutig, licht kruidig en fruitig met een toets van gekookte groenten (dimethylsulfide). De smaakaanzet valt wat licht uit maar eens goed en wel in de mond genomen komt een volle, zachtmoutige smaak vrij die na de afdronk bitterig wordt. De droogfruitige aroma's doen aan ananas denken. Kruidige aroma's beperken zich tot een pittige, bijna peperige sensatie in de nasmaak. (De Morgen Aldente 28 februari 2003)
-- bron: Enkele kranten

algemene info
brouwerij: Brouwerij Roman
alc. vol.: 8.50
datum eerste
brouwsel:
1990
categorie: abdijbier
tripel
blond
website: https://www.roman.be/nl/brand/ename-abdijbieren/ename-tripel

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
koel

schenkinfo
schenkwijze: voorzichtig inschenken en de gist in de fles laten
schenktemperatuur: 6 - 8 °C

ingredienten
hop: *
Gerstemout
suiker: *
water: *
gist: Belgische gist

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 26/12/2021 19:05
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 26/12/2021 19:02
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 04/12/2011 13:56
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 30/10/2011 15:29
[ bijdrage: Paul Neuts ]
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 18-12-2021.
Ename Tripel wordt gebrouwen door brouwerij Roman uit Oudenaarde. Sinds 1545 werd er reeds door een Roman telg bier gebrouwen, het werd stilaan hun hoofdactiviteit naarmate de volgende generaties elkaar opvolgden. De huidige Art-Deco gebouwen dateren van 1930, na de tweede wereldoorlog werd er voornamelijk pils gebrouwen. Daarna evolueerde de brouwerij naar speciaalbieren welke de brouwerij een nieuwe elan gaven. Vandaag is het reeds de 14é generatie die met Carlo en Lode Roman de lakens uitdeelt.
ENAME TRIPEL is een helder en blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als het bierniveau al wat gezakt is heb je nog een fijn dun laagje schuim op het bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van eveneens een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistig, banaan, citrus, veel mout.
DE SMAAK:
Zoetig, gistig, banaan, citrus, mout, kruidje.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit en is tezamen met de alcohol lichtjes verwarmend. Ook wat banaan, citrus en enige kruidigheid. Het zoete komt wat plakkerig over.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere zoete tripel met een licht alcoholtintje en een lichte kruidigheid. Best drinkbaar.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
18/06 18:45
aangemaakt: 26/12/2021 19:09
colson frank
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2021 23:06
aangemaakt: 07/09/2013 17:38
Kari Bogé
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/10/2020 10:44
aangemaakt: 13/04/2013 01:02
FVerbist
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
19/05/2020 15:41
aangemaakt: 24/05/2012 14:50
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 30/10/2011 15:28

Klik hier om alle opmerkingen over dit bier te bekijken.

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.