Estaminet Refined Lager

Wij vinden dat ook een pilsbier speciaal moet zijn. Daarom selecteerden we enkel de beste natuurlijke ingrediënten voor dit bier. Combineer dat met een traag en langzaam brouwproces en dan begrijp je waarom wij dit een verfijnde pils vinden. Er zitten vier verschillende hopsoorten in Estaminet. Eén soort halen we zo een dikke 1.000 km verderop in het Tjechische Saaz. Het heet dan ook Saaz-hop. Logisch. Een andere soort halen we gewoon uit het tuintje vlak naast onze brouwerij. Maar we zoeken nog een betere naam dan Steenhuffel-hop.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Hoorn
alc. vol.: 5.20
datum eerste
brouwsel:
Februari 2021
categorie: pils
website: https://www.estaminet.be/be/nl.html

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 3 - 4 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: Saaz, Hallertau Mittelfruh, Spalt Select en Target

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 27/04/2021 20:49
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 27/04/2021 20:48

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: 6 flesjes en een blikje gekocht in de Colruyt van Dendermonde op 1-4-2021. Deze thuis geproefd op 24-4-2021.
Estaminet Refined Lager wordt sinds 2008 gebrouwen door Brouwerij Palm en wordt nu door hun ‘dochterbrouwerij’ De Hoorn (allebei gelegen in Steenhuffel) in 2021 naar een nog hoger niveau getild. De brouwers van brouwerij De Hoorn benaderden de Estaminet als een speciaalbier. Hierdoor wordt het ondermeer ook langer gelagerd dan de versie van brouwerij Palm. Estaminet Refined Lager krijgt ook meteen een hedendaags look & feel en naast de fles (25cl) wordt het bier nu ook in blik (33cl) aangeboden. Ik vond het een goed idee om deze twee eens tegelijkertijd te proeven om zo de verschillen tussen flesje en blik te ontdekken.
ESTAMINET REFINED LAGER is een helder goudblond bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid (blikje) / weinig (flesje) schuim produceert bij het uitschenken. Het vormt een fijne gelijkmatige laag met hier en daar wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glas kleven en zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijne laag van ongeveer 1 mm overblijft (blikje) of het helemaal weggaat (flesje). Je ziet weinig pareling met CO2 belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, gistig, mout, floraal, grassig.
DE SMAAK:
Eerst wat zoetig, moutig, floraal en daarna een lichte bitterheid. Het bier uit het flesje is een ietsje bitterder.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot volle body, zeer licht bitterdroog, medium koolzuurgasprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, wat bitterig (wat sterker bij het flesje), lichtjes droog en mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Zeer lekkere pils dit, mout is het toverwoord. Pils is normaal gezien niet mijn ding, maar vanaf nu ligt Estaminet steeds klaar in mijn koelkast. Het bier uit het flesje is wat bitterder dan dat uit het blikje. Dit bier moet je inderdaad op koelkast temperatuur drinken. Opgelet: bier in een blik warmt sneller op dan in een flesje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/07 19:16
aangemaakt: 27/04/2021 20:51

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.