Georges IV

Georges IV is een blond bier die 1 jaar heeft gerijpt op eiken vaten. Tijdens het rijpingsproces in de vaten werd aan het bier een kleine hoeveelheid whisky toegevoegd. Dit bier, werd na het overlijden van Georges Christiaens, in 2014 op de markt gebracht. De IV in de naam staat voor het feit dat Georges Christiaens, de vierde generatie was uit de brouwersfamilie Christians.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
alc. vol.: 8.00
datum eerste
brouwsel:		 2014
categorie: blond
website: https://decabrouwerij.be/onze-bieren/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 24 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 7 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
andere: Honing, wiskey
suiker: Basterdsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 22/09/2022 20:42
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 22/09/2022 20:42

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis samen met mijn smaakpapillen getest op 18-09-2022.
Georges IV is een product van brouwerij Deca uit Woesten (Vleteren). Deze brouwerij heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. In 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013. Als eerbetoon werd in 2014, door zijn zoon Nicolas, het bier ‘Georges IV’ op de markt gebracht.
GEORGES IV is een goudblond en licht wazig bier dat veel wit schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Als het glas al wat minder gevuld is heb je nog een fijn laagje schuim van ongeveer 1 mm. Op de bodem van het flesje is nog een heel klein gistdepot te merken en je ziet een normale hoeveelheid grote CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, appel, citrus, mout, een houttint, een beetje vanille.
DE SMAAK:
Bitterig, zoetig, appel, citrus, een houttint en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bitterige vloeit lang uit, zoetige tint, citrus, kruidje, wat lichte alcoholwarmte.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Wat is hier gebeurt, deze is niet zo lekker als de Georges IV die ik in de degustatieruimte van Deca geproefd heb. Veel meer koolzuurprikkeling en nog een citrustoets hier. Het bitterige in de nasmaak vloeit wel lang uit maar is wat teleurstellend. Ook vind ik dat de frisse citrustoets niet goed samengaat met de bittere nasmaak. Hij mocht ook wat meer body hebben maar het prikkelende koolzuurgas steekt hier een stokje voor.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
16/04 21:28 		aangemaakt: 22/09/2022 20:43

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu