Grimbergen winter

Grimbergen Winter Intens en moutig - 7,5% alcohol Een amberkleurig bier, gebrouwen voor het winterseizoen, gedomineerd door karamelaroma's, zoethout en rijp fruit. Grimbergen Winter is een kruidig en rijk, mahoniekleurig bier met aroma's van karamel, appel en rijp fruit. Het is een brouwsel voor het winterseizoen, met fijne aroma's van gemacereerd fruit en specerijen die de zoetheid van de mout aanvullen. Een uitzonderlijk, aromatisch bier met zoete en gulle smaken, in evenwicht gehouden met een subtiele bitterheid.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Alken Maes
alc. vol.: 7.50
datum eerste
brouwsel:
Oktober 2012
categorie: winterbier
website: https://www.grimbergen.com/nl-be/onze-bieren/brassin-de-noel/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
bitterheid: 18 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 8 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Hop en hopextract
suiker: glucosestroop, suiker, karamel (E150C)
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 21/01 15:05
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 21/01 14:22
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 21/01 14:21
Aangemaakt door gebruiker Jan — 13/03/2013 10:22

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Spar van Middelkerke op 13-10-2025. En ook in Middelkerke samen met mijn smaakpapillen maar niet aan het strand geproefd op 17-01-2026.
Grimbergen Winter wordt gebrouwen door Alken Maes uit Alken voor de Abdij van Grimbergen. Sinds 1128 werd de Abdij van Grimbergen tijdens oorlogen 3 keer door vuur verwoest en telkens terug opgebouwd door de Paters. De feniks staat symbool voor deze inspirerende erfenis en voor het 9 eeuwen oude brouwersvakmanschap van Grimbergen.

GRIMBERGEN WINTER is een helder roodkleurig bier dat veel moussig beige schuim aanmaakt dat sterk aan je bierglas blijft kleven. Het zakt naderhand wel in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele mm’s overblijft. Je ziet evenwel geen pareling.

HET AROMA:
Zoetig, beetje zoethout, karamel, ‘poepegatjes’, sinaasappel zeste, vijg, mout, een likeurtint.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, beetje opgelegde kers, vijg, wat gebrand, mout, een houttint, beetje likeur, wat kruidigheid.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, gladde textuur, platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoet, beetje opgelegde kers, karamel, wat gebrand, een houttint, een sherry toets, deze laatste met wat kruidigheid, lichtdroog. De houttint en de karamel vloeien lang uit en vormen op het eind een bijna wrange toets toe aan de nadronk.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zoet en wat platjes, wel veel karamel, weinig tot geen koolzuurprik. Is de karamel wat verbrand? Vind het wel lekker en het zal zo zeker ook overkomen bij de grote massa.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
15/02 17:49
aangemaakt: 21/01 15:04
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 13/03/2013 10:23

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.