Voeg foto's toe

Geeroms Rudi	Score: Commentaar: Meegebracht uit Limburg door mijn dochter, gekocht in het kasteel van Alden-Biesen op 30-07-2020. En thuis geproefd op 14-11-2020. Hesbania DNKR werd volgens het etiket op mijn flesje gebrouwen door brouwerij Amburon uit Tongeren (maar die is failliet gegaan begin 2019) en sinds een paar maanden word het weer gebrouwen bij Brasserie Des Légendes te Irchonwelz in opdracht van Hesbania bier te Genoelselderen. Het bier werd hierbij een klein beetje gefinetuned, zelfde stijl (min.suiker, bitter, gebrande mout,..), zelfde recept. Het vindt zijn oorsprong in Genoelselderen, een mooi klein dorpje in Riemst, alwaar drie vrienden (Jan, Mario en Stefan) in 2014 hun eigen streekbier uitbrachten. Sinds begin 2016 is het Stefan die de passie voor het product verder zet. HESBANIA DNKR is inderdaad een donkerbruin biertje, helder en bij het uitgieten maakt het veel beige schuim aan in een rotsachtige vorm. Dat blijft ook sterk aan de glaswand kleven maar het zakt vlug in elkaar en dan blijft er nog maar een fijn laagje met enkele grovere bellen van over. Er blijft wat gistdepot achter op de bodem van het flesje. Weinig CO2 pareling te zien met fijne belletjes. HET AROMA: Karamelzoet, lichtjes rozijn, geroosterde mout, houttint, vanille en een rode wijn tint. DE SMAAK: Karamel zoet, bitterig, geroosterde mout, rozijn, hout- en vanille tinten. HET MONDGEVOEL: Medium body, wat bitterdroog en een medium koolzuurprikkeling. DE NASMAAK: Vloeit wat uit, is bitterig, karamelzoet, geroosterd, een hout- en vanilletint. HET TOTAALGEVOEL: Een complex bier. HET VERDICT: Dit is toch een interessant biertje hoor, ondanks dat het wat platjes aanvoelt en de nasmaak vlug weg is, behalve de geroosterde tinten die blijven veel langer hangen. Dat wijntoetsje in het aroma is wel leuk om het bij iedere slok weer te ontdekken. Ben al benieuwd hoe de DNKR zal smaken als hij bij Des Légendes door de ketels is gevloeid. Enkele foto’s en wat info kan je ontdekken op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Hesbania_DNKR-b-4404.html In lijst: geproefde bieren
laatste login: 17/12 16:06	aangemaakt: 20/11/2020 11:41 (aangepast op 20/11/2020 15:19)