Jus de Mer Dubbel 8

Jus de Mer, proudly brewed and bottled in Middelkerke. Centraal gelegen aan de Belgische kust, op een hopscheut van het strand worden de bieren van Jus de Mer ambachtelijk gebrouwen door Alexander Verlinde en Bart Mortier. Op de site van de voormalige brouwerij/bottelarij Lion d’Or in de Westendelaan werd er een volledige nieuwe brouwinstallatie opgericht. De geschiedenis van de brouwerij Lion d’Or gaat terug tot het jaar 1826, waar tot WO I bieren werden gebrouwen. Het oorspronkelijke gebouw werd volledig gerestaureerd en doet nu dienst als proeflokaal en feestzaal die kan gehuurd worden voor allerlei feesten en seminaries. De nieuwe brouwinstallatie werd opgericht in een nieuw gebouw dat ertegen werd opgericht. Zo gaan traditie en innovatie hand in hand.
-- bron: https://www.kustbieren.be/brouwerij-jus-de-mer/

algemene info
brouwerij: Jus de Mer
alc. vol.: 8.80
categorie: bruin
website: https://jusdemer.be

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja
 
kleur: 85 EBC
bitterheid: 12 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
staand
koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 8 - 12 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout. (6 verschillende soorten)
hop: *
kruiden: *
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 30/07 20:00
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 30/07 20:00

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024.
Thuis met plezier geproefd op 27/07/2024.
Jus de Mer Dubbel 8 wordt gebrouwen door brouwerij Jus de Mer uit Middelkerke, opgericht door 2 bierfanaten: Bart Mortier en Alexander Verlinde die elkaar ontmoetten in oktober 2014. 3 Jaar experimenteerden ze elke zondag in hun garage. Toen ze uitkeken naar een grotere locatie konden ze de hand leggen op de voormalige gebouwen van Brouwerij Lion d’Or. De zaak werd verbouwd en achteraan kwam een nieuwe loods voor de brouwinstallaties. In 2023 kwam de brouwerij in nieuwe handen, Stijn Roels en Sam Stommeleer willen Jus de Mer op nog grotere schaal verspreiden.

JUS DE MER DUBBEL 8 is een helder bier met een donker-koper kleur, het produceert weinig beige schuim in een moussige vorm, dat blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Na een tijdje staat er nog een fijn dun laagje op je bier. Tussen de vele fijne CO2 belletjes zie je nog wat kleine gist-partikeltjes zweven en op de bodem van de fles blijft nog een licht zweempje gistdepot achter.

HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, dadel, chocolade, mout, kruidig, kleine houttint, alcohol en wat porto.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, zeer licht bittertje, fruitig, chocolade, mout, kleine houttint, porto.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit, verder nog een lichte porto-tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dit degustatiebier heeft mij blij verrast, een zeer lekker niet te zoet biertje met in de afdronk nog een zoete portotint. Jus de Mer heeft hier een topper mee te pakken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/10 19:37 		aangemaakt: 30/07 20:01

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu