Kerel Rye High

De donkerbruine quadrupel van DBDCK is een bier dat barst van de smaken, dankzij de rijke roggemout en kandijsuiker die zijn gebruikt tijdens het brouwproces. De kleur van het bier in het glas lijkt op die van cola, met een eerste hint van zoetig karakter. Het aroma van dit bier is typisch voor een rijk bier, met complexe geuren die je tegemoet komen. De smaak van dit bier is de echte verrassing, met een volle en complexe zoetigheid die onmiskenbaar en polariserend is. Je kunt denken aan smaken zoals karamel, rozijnen, suikerbrood en alcohol, die samen een heerlijk smaakprofiel vormen.
-- bron: https://www.belgianbeerheaven.com/be/nl/producten/kerel-rye-high-33cl

algemene info
brouwerij: VBDCK
alc. vol.: 9.50
categorie: winterbier
website: https://www.belgianbeerheaven.com/be/nl/producten/kerel-rye-high-33cl

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
kleur: 42 EBC
bitterheid: 22 EBU
OG: 21

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 8 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en roggemout
hop: *
suiker: Kandijsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 13/08 13:46
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 13/08 13:44

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 10-08-2024.
Kerel Rye High wordt gebrouwen door brouwerij VBDCK, in 2015 kocht familie De Cock het oude brouwerijgebouw van de familie Verbeeck-Back in Tielrode en vond onder het puin een flesje van het ooit populaire streekbier KEREL, dat werd door Jules Verbeeck en Laura Back vanaf 1908 gebrouwen in hun brouwerij die actief was sinds 1867 en de deuren sloot in 1966 waardoor alle originele bieren verloren gingen. Het flesje werd geanalyseerd en men kon achterhalen welke gist hier gebruikt was. Diezelfde gist wordt sinds kort opnieuw gebruikt in de vernieuwde brouwerij VBDCK Brewery (Verbeeck-Back-De Cock).

KEREL RYE HIGH is een helder rood-bruin bier dat maar weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een laag fijne belletjes. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna snel in elkaar tot er zelfs niets meer van overblijft. Je ziet erg weinig fijne CO2 belletjes naar omhoog borrelen.

HET AROMA:
Zoetig, karamel, dadel, rozijn, mout, hout, porto, alcohol.
DE SMAAK:
Zoet, koffie, hout, vanille, licht verwarmende alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Zoet, hout, alcohol, de koffie vloeit lang uit en is samen met wat meer bitterheid prominent aanwezig in de nadronk.
HET VERDICT:
Een niet zo zoete quadruppel, niet slecht, enkel spijtig dat het schuim zo vlug verdwijnt.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 15:14
aangemaakt: 13/08 13:46

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.