Kerstpater

De Kerstpater is diep donkerbruin met een streepje rood en heeft een beige schuim. Zoals bij de bruine Pater Lieven wordt ook hier de geur overheerst door chocolade met panachévulling, maar daar komt nog zoet bij van kandij en karamel en de warmte van alcohol. In de mond overheerst kandijzoet, maar een bitterheid zoals in zwarte chocolade of cacao verhinderen dat het zoet plakkerig wordt. De afdronk is lang, vooral dat zoet blijft hangen.
-- bron: brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Van den Bossche
alc. vol.: 9.00
datum eerste
brouwsel:
1997
categorie: winterbier
bruin

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: ja
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: kelder
max. bewaartijd: 36 weken

schenkinfo
schenkwijze: voorzichtig
gistdepot mag naar eigen keuze uitgeschonken worden

ingredienten
mout: roast
caramel
pils
hop: Styrian Golding
kruiden: curaçao
koriander
suiker: Vergistbare suiker.
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 30/06/2021 18:34
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 30/06/2021 18:24
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 30/06/2021 18:24
[ bijdrage: Objectieve Proefajuinen ]
[ bijdrage: Paul Neuts ]
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Daar geproefd op 27-06-2021.
Kerstpater - Special Christmas 2020 wordt gebrouwen door Brouwerij Van Den Bossche uit Herzele. In 1997 werd het typische Belgische kerstbier van de Pater Lieven familie herdoopt tot Kerstpater en sinds dan is dit seizoensbier elk jaar verkrijgbaar vanaf 1 november.
KERSTPATER - SPECIAL CHRISTMAS 2020 is een helder donker-bruin bier dat bij het uitschenken veel beige-kleurig schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Het schuim gaat daarna langzaam weg tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1 mm overblijft. Pareling heb ik niet opgemerkt wegens de te donkere kleur.
HET AROMA:
Kandij, karamel, chocolademout, geroosterde mout, moutig en een vineuse alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij en karamel, chocolademout
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een romige textuur met een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit wat uit, chocolademout en achteraan in de afdronk een hint naar (opgelegde) kersen.
HET TOTAALGEVOEL:
Een licht verwarmend bier.
HET VERDICT:
Lekker zoet biertje, de chocolade tinten zijn niet te sterk. Verder maken de romige textuur en de volle body er een bier van gemaakt om van te genieten.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/04 15:28
aangemaakt: 30/06/2021 18:27
Malheur
Score:
Commentaar: Donker bruin / rood met weinig schuim en weinig geur. Eerste slok is niet direkt aangenaam. Beetje brandsmaak (te moutig), zoetig. Niet een om meer achter elkaar te drinken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
18/07/2012 21:44
aangemaakt: 30/12/2009 22:03
an.kris
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
23/04/2010 08:24
aangemaakt: 25/11/2009 15:51

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.