Lievegems Trio

De nieuwe fusiegemeente Lievegem heeft een eerste eigen bier. Lievegems Trio wordt een bier van 6,3 graden. Matthias Scheir uit Waarschoot, Steven De Clercq uit Lovendegem en Koen Van Loo uit Zomergem zijn alle drie hobbybrouwers en verenigingen zich nu in De Believers. Een naam die verwijst naar de naam Lievegem en ook naar de gedachte dat samenwerken loont. “Bij ons eerste fusiebier ‘Lievegems Trio’ draait alles rond het getal drie”, zeggen de drie hobbybrouwers. “We mengen drie granen, drie hoppen, drie kruiden en drie gisten in de brouwketel. Er werd gekozen voor een combinatie van gerst, spelt, en roggemout. Bij de kruiden werd het kamille, hibiscus en heidekruid
-- bron: https://www.hln.be/regio/lovendegem/fusiegemeente-heeft-eigen-bier-lievegems-trio~a833a0cb

algemene info
brouwerij: De Believers
alc. vol.: 6.30
datum eerste
brouwsel:
5 December 2018
categorie: blond
website: https://www.debiersmid.be/winkel/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 7 °C

ingredienten
mout: (Pilsen2RS en Pale-ale)
Gerste-, spelt en roggemout.
hop: 3 soorten
kruiden: Kamille, hibiscus en heidekruid
suiker: .
water: .
gist: 3 soorten

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 03/04 15:38
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 03/04 15:37

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij BakskeBier in Appels/Dendermonde op 16-12-2018. En thuis geproefd op 31-03-2019. Lievegems Trio is een helder-geel biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt bij het uitschenken, dit blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel CO2 pareling met gemiddeld grootte belletjes. Het schuim slaat daarna neer tot een zeer dun laagje maar wat later blijft er niets meer van over. Er blijft zeer veel bezinksel achter in de fles.
HET AROMA
van Lievegems Trio is licht zurig met citrus en tarwemout, ook wat kruidigheid van bloemen, vooral het kamille tintje merk je.
DE SMAAK
is zoetig en hopbitter met wat kruidigheid van bloemen en een zeer lichte pepertoets.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, geen droog gevoel, een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
Het is een harmonieus biertje.
DE NASMAAK
Het hopbittere vloeit lang uit, verder wat zoetig, en een sterkere waarneembare pepertoets.
VERDICT
Geen slecht biertje, de kruidigheid is zeker niet overdreven, de verschillende gebruikte kruiden zijn hier zelfs moeilijk te onderscheiden. Deze mengeling van 3 mouten, 3 hoppen, 3 kruiden en 3 gisten valt zeker goed mee.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
07/06 13:47
aangemaakt: 03/04 15:41

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.