Livinus

Livinus is een bier van hoge gisting met een gouden kleur. Het heeft een romige frisse aanhef met een volle hopsmaak en een droge afdronk. Livinus is voor het eerst gebrouwen ter gelegenheid van de Sint-Livinusfeesten van 2007 in Sint-Lievens-Esse. Hiermee wordt de traditie verdergezet zoals in 1907 en 1957 toen er ook een feestbier werd gebrouwen.
-- bron: brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Van den Bossche
alc. vol.: 5.20
datum eerste
brouwsel:
2007
categorie: blond

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: nee
gefiltered: ja
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: nee

bewaarinfo
bewaarmanier: staand
kelder
max. bewaartijd: 36 weken

schenkinfo
schenkwijze: voorzichtig

ingredienten
mout: pils
hop: Styrian Golding

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 13/04/2022 14:29
Aangepast door gebruiker darth_willy — 30/12/2010 13:34
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 30/12/2010 11:17
[ bijdrage: Objectieve Proefajuinen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis op 9-04-2022 met plezier langs mijn smaakpapillen geleid.
Livinus wordt gebrouwen door Brouwerij Van den Bossche uit Sint-Lievens-Esse, deze werd gesticht in 1897 en ligt naast de kerk in het centrum van het dorp. Zowel de dorpskern als de brouwerij staan op de monumentenlijst. In 2015 kwam Bruno Van den Bossche aan het hoofd van de brouwerij. De 4de generatie reeds die de leiding in handen neemt. Livinus werd voor het eerst gebrouwen in 2007 ter gelegenheid van de Sint Livinus feesten in Sint-Lievens-Esse.
LIVINUS is een helder en goud-kleurig bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot een dun fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Er rest nog een heel klein gistdepot op de bodem van het flesje en je ziet weinig CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, wat lichte hopbitterheid, banaan, een beetje citrus, mout en wat koriander.
DE SMAAK:
Even een heel klein zuurtje hier, wat karamel, wat citrus, mout en een lichte koriander toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body die naar een medium body evolueert, een klein bitterdroogje, volmondige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit weinig uit, is niet bitter, een licht droogje, mout en wat koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier
HET VERDICT:
Beter dan verwacht, goed moutig bier en geen te hoge kruidigheid. Het kleine zuurtje in de smaak verraste me maar was vlug vergeten. Spijtig dat het maar 25cl is.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
24/05 14:18
aangemaakt: 13/04/2022 14:31 (aangepast op 13/04/2022 15:15)
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 30/12/2010 11:11 (aangepast op 30/12/2010 11:11)
an.kris
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
23/04/2010 08:24
aangemaakt: 25/11/2009 16:09

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.