Mareklop Oak

Mareklop Quadrupel Oak is een bier van hobbybrouwer Django Marceaux. Hij voegde houtsnippers met whisky-karakter toe aan de krachtige Quadrupel. Een extra dimensie in het bier is het gevolg.
-- bron: https://www.bierista.nl/maeklop-quadrupel-oak

algemene info
brouwerij: 't Hofbrouwerijke
alc. vol.: 12.00
categorie: ?
website: https://www.mareklop.be/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 10 - 14 °C

ingredienten
mout: .
hop: .
suiker: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 05/03 15:48
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 05/03 15:47

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Prik&Tik Vercauteren in Malderen/Londerzeel op woensdag 29-01-2020.
MAREKLOP OAK wordt gebrouwen bij ’t Hofbrouwerijke in Beerzel (Antwerpen) en wordt 5 weken gelagerd met in whisky gedrenkte eikenhouten snippers. Het ziet er helder en donker-rood uit en het schuim kwam eruitgespoten als ik het flesje opende, een gusher, maar er bleef zeker nog genoeg om de zaak goed te kunnen proeven. Het schuim had een bruinige kleur en vormde een gelijkmatige laag op het bier, bleef normaal stabiel zodanig dat je na een tijd nog wel een fijn dun laagje op je bier had. CO2 verzadiging kon ik niet zien wegens de donkere kleur.
HET AROMA:
Karamel-zoet, rozijn, gebrande en koffie mout, iets van steranijs, koriander en iets dat me doet denken aan lavendel.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel-zoet, gebrande en koffie mout, nog een beetje steranijs en een beetje lavendel.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olie-achtige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is hopbitter, zoet en lichtjes droog. Gebrande en koffie-mout. De gebrande mout blijft het langste hangen. Een zweem van porto sluit de afdronk af.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex en licht verwarmend biertje
HET VERDICT:
Spijtig van de gusher. Verder is het een zoetig en gebrand-moutig biertje. Het frisse van de anijs, de gebrande mout en die zweem van lavendel hebben zich in mijn herinneringen genesteld.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
03/04 15:14
aangemaakt: 05/03 15:51

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.