Mareklop Quadrupel

Mareklop quadrupel is een uitzonderlijk donker Belgisch artisanaal bier van hoge gisting en een alcoholpercentage van 12% . Het bier bevat water, gerstemout , hop , suiker en gist . Mareklop quadrupel wordt gebrouwen in een erkende brouwerij door hobbybrouwer Django Marécaux . Het recept werd met hart en ziel enkele malen thuis in zijn hobbybrouwerij gebrouwen en verfijnd tot dit smaakvolle bier geboren werd. Het bier Mareklop quadrupel heeft een geur van porto , caramel , pruimen … De smaak is vol en rond , gebrande aroma’s en zoete rozijntjes , een mooi samenspel tussen bitter en zoet. Ik zou zeggen, niks te mare, tijd voor ne Mareklop ! Schol ! Hobbybrouwer, Django Marécaux
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: 't Hofbrouwerijke
alc. vol.: 12.00
categorie: ?
website: https://www.mareklop.be/quadrupel.html

brouwgegevens
gistingswijze: hoge

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: koel

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: .
suiker: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 14/05 19:42
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 14/05 19:33

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 9-05-2020.
Mareklop quadrupel wordt gebrouwen in ’t Hofbrouwerijke te Beerzel door hobbybrouwer Django Marécaux. Het recept werd met hart en ziel enkele malen thuis in zijn hobbybrouwerij gebrouwen en verfijnd tot dit smaakvolle bier geboren werd.
Mareklop Quadrupel is een donker-bruin en helder biertje dat veel beige schuim aanmaakt met wat grovere bellen bovenop en een moussige vorm aanneemt. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je kan geen pareling zien wegens te donker. Na een tijdje zakt het schuim ineen tot er bijna niets meer van overblijft. Er blijft ook nog wat gist achter op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Karamel zoet, bruine suiker, opgelegde kersen, rozijn, moutig, hout en vanille tinten en een alcoholtoets. Ook zit er iets licht rokerig bij.
DE SMAAK:
Zoetig met wat karamel, opgelegde kersen en wat houttoetsen.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit uit en is karamel zoetig, opgelegde kers, mout en nog een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zeer lekker zoet biertje, loopt zeer goed binnen, komt zelfs wat verfrissend over, de alcohol blijft goed verborgen. Dit is een zeer lekkere quadrupple, moest deze wat meer body hebben; amai.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
22/05 13:33
aangemaakt: 14/05 19:43

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.