Martha Brown Eyes

Een donker bier in quadrupel stijl met nagisting op de fles is geïnspireerd op de beste bieren van de Belgische Trappistenbrouwers. Het bier heeft een stevige licht bruine schuimkraag. Aangename fruitige geuren van appel, gekonfijte peer, rijpe aardbei en kersen met een licht kruidige toets van anijs, zoethout en karamel. Verwarmend in de neus. In smaak komt opnieuw karamel naar boven, met veel toetsen van gedroogd fruit, met accenten van karamel, koffie en chocolade afkomstig van de geroosterde mout. Evenwichtige en zachte bitterheid die vervloeit in een intens verwarmde alcoholische finale, bedekt met een robuuste schuimkraag.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: The Brew Society
alc. vol.: 12.00
categorie: bruin
website: https://www.marthabeer.com/nl/home/

brouwgegevens
hergisting op fles: ja
 
kleur: 80 EBC
bitterheid: 24 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 8 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 20/08 21:48
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 20/08 21:47

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde op 20-05-2020. En thuis geproefd op 15-08-2020.
Martha Brown Eyes wordt gebrouwen door de Brew Society in Heule. Deze werken via een duurzaam en ecologisch brouwproces en brouwen ook voor derden.
MARTHA BROWN EYES is een helder en donkerbruin biertje dat bij het uitgieten een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een dik-wollige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar slaat daarna neer tot een fijn laagje van 1 mm dikte. Geen gistdepot op de bodem van het flesje. Geen pareling zichtbaar wegens te donker.
HET AROMA:
Karamelzoet, wat stroperig zelfs, banaan, kers, mout en koffiemout, een houttint.
DE SMAAK:
Karamelzoet, banaan, kers, koffiemout en geroosterde mout, een houttint en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas
DE NASMAAK:
Vooral de kersensmaak vloeit lang uit, karamelzoet, koffiemout, een houttint en een alcoholtoets. Verder nog een zeer licht droog gevoel
HET TOTAALGEVOEL:
Een verwarmend en complex biertje.
HET VERDICT:
Voor een quadruppel ontbreken er nog wat sensaties, maar dit is een zeer lekker drankje. Veel zoet en kersensmaak, bijna geen bitterheid, koffie of geroosterde tinten. Gaat gevaarlijk gemakkelijk naar binnen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
25/09 11:17
aangemaakt: 20/08 22:01

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.