Ne Knaptand is geïnspireerd op de befaamde en gevreesde knaptanden uit de Dendermondse reuzenommegang Katuit. Het bier wordt gebrouwen door dezelfde brouwer die ook St Egidius op de markt heeft gebracht, Hans Van der Poten. Het resultaat 'Ne Knaptand' is een biertje van 5,2 graden. "Noem het een goed drinkbaar biertje", zegt Hans. "Wie ervan proeft, zal merken dat hij een beter biertje drinkt maar er toch kan van doordrinken. Een luxepils met een iets hoppiger karakter". De ideale manier om het te drinken is uit het retro Amerikaans aandoend flesje. Qua design toont het een gestileerde knaptand tegen de skyline van Dendermonde.