Nobel

Nobel is het koningsbier, een bier van hoge gisting (6%). In Nobel proef je bisquit en caramel accenten door de gebruikte mout. De Fuggles hop zorgt er dan weer voor dat Nobel bitter proeft. Dit leeuwenbier doet dankzij de lichte zure smaak denken aan een Duitse Hefeweizen.
-- bron: https://weetjijwatjedrinkt.

algemene info
brouwerij: Microbrouwerij Stanium
Domein Reynaert
alc. vol.: 6.00
categorie: special belge

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
 
kleur: 24 EBC
bitterheid: 40 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: Voorzichtig uitgieten, maakt veel schuim aan.

ingredienten
mout: Mout en tarwe
hop: Ondermeer Fuggles
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 15/02/2022 20:02
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 15/02/2022 19:57

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekregen van de vriend van mijn dochter op 23-10-2021. Die het kochte bij bierhandel Pyl-Blommaert uit Zwijndrecht. En thuis langs mijn smaakpapillen laten vloeien op 13-02-2022.
Nobel wordt gebrouwen door brouwerij Stanium uit Beveren voor Domein Reynaert eveneens uit Beveren. Volgens de brouwers van Domein Reynaert is het een uit de hand gelopen hobby. Een van de brouwers was al van kindsbeen af geïnteresseerd in het Reynaertverhaal, dit speelde zich namelijk af in zijn geboortestreek. Vandaar dat de brouwerij bieren brouwt vernoemd naar drie hoofdfiguren uit het verhaal; Ysengrim, Bruun en Nobel.
NOBEL is een amber-kleurig en helder bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een ongelijkmatige vorm met grovere bellen tussen. Het blijft op een normale manier aan je glas kleven maar zakt daarna in elkaar tot een fijn laagje van enkele millimeters dikte. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoogparelen. Op de bodem van het flesje blijft een flink gistdepot achter en onderin je glas zie je ook wat zwevende gistdeeltjes. Als je de laatste cm uit het flesje mee uitgiet wordt het bier wazig en voegt het koffietonen toe aan het aroma en geroosterde tinten aan de smaak.
HET AROMA:
Zoetig, wat karamel, lichtjes fruitig, granig, mout. Met de laatste cm uit het flesje erbij, nog een koffietint.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, licht fruitig, mout. Met de laatste cm uit het flesje erbij, nog een geroosterde tint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is zoetig met karamel, een zeer lichte hopbitterheid, mout, en de laatste cm uit het flesje voegt er nog een geroosterde tint en een kruidige afdronk aan toe.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Je hebt er baat bij onmiddellijk de laatste cm uit het flesje mee uit te gieten, het brengt wat meer geroosterde en koffietinten bij in de smaak die anders voornamelijk karamel, mout en een zeer lichte fruitigheid brengt.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/07 19:16
aangemaakt: 15/02/2022 20:08 (aangepast op 18/02/2022 21:01)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.