Voeg foto's toe

Geeroms Rudi	Score: Commentaar: Besteld bij de brouwerij op 1-07-2021 en thuis geleverd door B-Post op 8-07-2021. Schieve Tripel Grensgeval 08, aged on Spanish Sherry barrels wordt gebrouwen door brouwerij De Schieve in Olmen. Frank Mannaerts is er sinds 2013 actief en sinds kort brouwt hij de ‘Rockbrewed’ serie waarbij hij zijn brouwsels opwarmt met behulp van gloeiend hete porfier kasseistenen, zoals eeuwen geleden gebruikelijk was. Dit is de Schieve Tripel 01 3 maand gelagerd op Spaanse Sherry vaten. SCHIEVE TRIPEL GRENSGEVAL 08, AGED ON SPANISH SHERRY BARRELS is een wat mistig blond bier waar bij het openen reeds heel wat schuim uit het flesje vloeit. In het glas maakt het ook een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim aan in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het schuim plakt sterk aan de wand van je glas en blijft stabiel op een normale manier. Wat later heb je nog steeds een fijn laagje van iets meer dan 1 mm op je bier staan. Je ziet ook wat zwevende gistpartikels en ook veel CO2 belletjes van een normale grootte. HET AROMA: Zeer licht zurig, zoetig, banaan, mout, lichtjes muf. DE SMAAK: Zeer licht zurig, zoetig, banaan, mout en een alcoholtintje HET MONDGEVOEL: Volle en wat daarna een medium body, licht bitterdroog, een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas. DE NASMAAK: Het zoete vloeit lang uit en komt wat plakkerig over, banaan, mout, een alcoholtint en op het einde van de afdronk een ietwat wrangere sherry tint, wat koriander en vanille. HET TOTAALGEVOEL: Een harmonieus bier. HET VERDICT: Ook hier merk je nog het basisbier (de Schieve Tripel 01). Verder een kleiner alcoholtintje en wat meer kruidigheid in de afdronk die heel op het eind door de sherry lichtjes wranger overkomt. Ook hier is de smaakevolutie van het basisbier op een subtiele manier gebeurd. In lijst: geproefde bieren
laatste login: 23/04 20:51	aangemaakt: 03/11/2021 14:10