Stoere Wulp

In onze brasserie (30 plaatsen) kan je niet alleen terecht om gezellig te tafelen, maar ook voor een drankje of een snack ben je van harte welkom. We bieden heerlijke traditionele gerechten aan en hebben twee eigen gebrouwen biertjes : Wulps Blondje (tripel) en Stoere Wulp (bruin). Ook met de bieren Peerdevisscher tripel en Peerdevisscher bruin kan je bij ons de dorst lessen.
-- bron: https://www.wielrijdersrust-hetdorstigehart.be/brasserie

algemene info
brouwerij: De Proefbrouwerij
alc. vol.: 6.50
categorie: dubbel
bruin
website: https://www.wielrijdersrust-hetdorstigehart.be/brasserie

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 13/12/2022 19:15
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 13/12/2022 19:13

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis op 11-12-2022 mijn smaakpapillen ermee verrast.
Stoere Wulp wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij uit Lochristi voor Adelheid Hancke die in Wulpen (Koksijde) de brasserie ‘wielrijdersrust-hetdorstigehart’ uitbaat.
STOERE WULP is een wazig bruin bier dat veel bruinig schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft stevig aan je glaswand kleven en zakt dan snel in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. De donkere kleur belet om eventuele aanwezige CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, karamel, banaan, passievrucht, rozijn, mout, kruidnagel en een likeurtint.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, ietwat geroosterd, mout, kruidnagel en een likeurtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, gladde textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bittere dat op het laatst opzet vloeit lang uit, verder nog zoetigheid, karamel, een geroosterde tint, mout, kruidnagel, een likeur toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Een lekker biertje, ongewoon maar perfect gekruid, spijtig van de medium body en medium koolzuur prikkel. Over het algemeen meer zoet dan bitter, deze laatste komt slecht op het laatst opzetten.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/02 21:26
aangemaakt: 13/12/2022 19:16 (aangepast op 13/12/2022 19:17)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.