The Great Cherry Massacre of 2017

Gebrouwen in Zweden door Arvid en Jef met granen van de HTD-boerderij en kersen 🍒 uit Tildonk. In samenwerking met Tempel Brygghus
-- bron: https://www.facebook.com/hoftendormaal

algemene info
brouwerij: Hoevebrouwerij Hof ten Dormaal
alc. vol.: 4.30
categorie: fruitbier
website: https://www.hoftendormaal.com/

brouwgegevens
geen brouwgegevens beschikbaar.

bewaarinfo
bewaarmanier: staand

schenkinfo
schenkwijze: Goed gekoeld en voorzichtig uitschenken.

ingredienten
mout: Graan van de HTD boerderij
hop: .
andere: Kersen van Tildonk en haver
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 08/11/2018 19:41
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 08/11/2018 19:41

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 3-11-2018. The great Cherry Massacre of 2017 werd gebrouwen door brouwerij Hof ten Dormaal in samenwerking met Microbrouwerij Tempel Brygghus gevestigd in Uppsala, Zweden. Cherry Massacre ( zoals het het duidelijkst geprint is op het etiket ) is een wazig en roodkleurig biertje dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in een laag met grove bellen, het blijft slechts zwak aan de glaswand kleven en slaat heel vlug neer tot er niets meer van overblijft. Ook slechts zeer weinig CO2 verzadiging te zien met fijne belletjes. Het aroma is fruitig zoet, met gekonfijte kersen (iets zoals de geur van “poepegattekes” snoep). De smaak is zoutig en lichtjes zuur, met suiker en gekonfijte kersen. In de mond geeft Cherry Massacre een waterig body gevoel met een platte koolzuurgas-prikkeling. Een ietwat teleurstellend bier omdat er toch slechts weinig smaak te ontdekken valt. De nasmaak vloeit niet uit en is ietwat plakkerig en vooral zoetig met een lichte hopbittere toets. Je kan een zeer lichte zure toets waarnemen maar de smaak mocht over het algemeen toch iets meer uitgesproken zijn. Misschien wat te krenterig geweest bij het toevoegen van de zure kersen? Als het goed gekoeld is kan het s ’zomers evenwel een perfect fris biertje zijn.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
25/02 19:05
aangemaakt: 24/01 15:15

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.