Waardamse Framboos

Volhartig fruitig bier gemaakt van tarwe met echte frambozen. Fruitig zoet, vergezeld van een aangename zure toets. Droge nasmaak.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Stokhove
alc. vol.: 5.80
categorie: fruitbier
tarwebier
website: http://stokhove.com/product/waardamse-raspberry/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: Giet langzaam in een cervoise glas, met een schijfje sinaasappel.
schenktemperatuur: 4 - 6 °C

ingredienten
mout: 2 types gerstemout
hop: .
kruiden: Koriander en sinaasappelschil
andere: Tarwe en frambozenconcentraat
suiker: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 11/09 14:44
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 11/09 14:43

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 7-09-2019. Waardamse Framboos is een mistig en rood-kleurig witbiertje, gearomatiseerd met frambozenconcentraat. Bij het uitschenken maakt het veel rozig schuim aan in een dikke vorm met grove bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt daarna ineen tot een dun laagje. CO2 pareling kon ik niet zien wegens te donker en te mistig bier.
HET AROMA:
De frambozen coulis komt je direct tegemoet, ook een tarwe-moutigheid, een beetje citrus toch, een heel klein zuurtje en wat lichtbitter.
DE SMAAK:
Frambozen, doet wat denken aan grenadine en suiker. Ook een zeer licht zuurtje.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkeling. Allemaal niet overdreven en toch in balans. Een harmonieus biertje
DE NASMAAK:
Vloeit uit, is licht plakkerig, wat zoetig, een beetje citrus, frambozen en een zeer lichte alcohol-toets.
HET VERDICT:
Een aangezoet tarwebier is het niet, het enige dat de ganse proefbeleving overheerst is de frambozensmaak, het zoete en het zure steken veel minder de kop op maar zijn zeer goed op elkaar afgestemd. De smaak van echte frambozen komt je af en toe tegemoet enkel als je eens ferm doordrinkt komt hij wat artificieel over. Waardamse Framboos heeft mij verrast, een tarwebier met frambozensmaak kom je niet veel tegen.

In lijst: geproefde bieren
laatste login:
23/09 14:11
aangemaakt: 11/09 14:47

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.