Waterloo Double Dark

"Dit 100% ambachtelijk en natuurlijk bier vindt zijn oorsprong in de schoot van één van de oudste Belgische brouwerijen, de ‘Brasserie du Marché’ in Eigenbrakel (Waterloo), die zelfs teruggaat tot 1456.

Dit bier, dat naar verluidt kracht en moed zou geven, leste de dorst van de strijdkrachten tijdens de slag van Waterloo. De oude brouwwijze met een drievoudige gisting op basis van zorgvuldig geselecteerde mout en hop, verleent het zijn stevige en krachtige smaak. … Met mate te drinken!"

De accenten van lichtjes gekaramelliseerde, gebrande mout en hop passen wonderwel bij elkaar, voor een zijdezachte belevenis. Het aroma is krachtig en evenwichtig en het geheel is vergezeld van een fruitige toets.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Waterloo
alc. vol.: 8.00
categorie: bruin

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
kleur: 70 EBC
bitterheid: 20 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 8 °C

ingredienten
mout: Geroosterde gerst en mout
hop: *
andere: Mais
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 18/01/2022 21:08
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 18/01/2022 21:02
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 20/11/2010 14:01
[ bijdrage: Paul Neuts ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis onderworpen aan mijn smaakpapillen op 15-01-2022.
Waterloo Double Dark wordt gebrouwen in de Ferme de Mont Saint-Jean, een boerderij verbouwt door Anthony Martin die later brouwerij Waterloo werd genoemd. Waterloo was oorspronkelijk een bier van Brasserie du Marché uit Eigenbrakel. Daar staat ook de Leeuw van Waterloo, vandaar de naam van dit bier.
WATERLOO DOUBLE DARK is een donkerbruin en helder uitziend bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt op den duur toch ineen tot een fijn dun laagje. Je ziet maar weinig zeer fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, wat karamel, een gebrande toets, koffie en mout.
DE SMAAK:
Zoetig, kandij, karamel, koffie en een heel lichte porto tint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een licht romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit bijna niet uit, is zoet, wat koffie, een houtige toets en een zeer lichte porto tint. De ietwat plakkerige afdronk sluit af met een licht droog gevoel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een eerder zoet bier met een lichte alcoholtoets die op het eind als het bier wat opgewarmd is licht verwarmend overkomt. Koffie en gebrande mout zijn slechts in lichte mate te proeven. Ondanks de romige textuur loopt dit biertje heel makkelijk binnen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
18/06 18:45
aangemaakt: 18/01/2022 21:09
colson frank
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2021 23:06
aangemaakt: 21/01/2015 18:33
Kari Bogé
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/10/2020 10:44
aangemaakt: 04/08/2012 22:41
Michael
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
31/03/2013 20:05
aangemaakt: 07/01/2012 10:33
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 20/11/2011 13:25

Klik hier om alle opmerkingen over dit bier te bekijken.

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.