brewmance Alvinne

Alvinne-editie: gerstewijn van 9,6% met gemoute haver en toevoeging van vijgenbladeren en palosantohout.
-- bron: webschop bierhandel Willems


brouwgegevens
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
 
kleur: 83 EBC
bitterheid: 59 EBU
OG: 22

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout en gemoute haver
andere: vijgenbladeren en palosantohout

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 21/07 15:34
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 21/07 15:33

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 17-07-2021.
Zoals de andere biertjes in het Brewmance kratje is deze Barley Wine gebrouwen door de mensen van brouwerij Alvinne uit Moen in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem. Ze hebben er vijgenbladeren en palosantohout aan toegevoegd. Ben benieuwd.
BREWMANCE ALVINNE Is een helder donker-koperig bier dat bij het uitschenken slechts weinig beige schuim voortbrengt. Dit blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel op een normale manier. Wat verder in de proefervaring is het evenwel verworden tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. Ook maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, mout.
DE SMAAK:
Zoetig met karamel, een koffietint, mout, rozijnen, een zachte houttoets, iets kruidigers en een alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, een eerder gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Wederom zoetig, wat kruidigheid en een zachte houttoets, een lichte alcoholverwijzing en een kleine droge tint. De kleine koffietoets vloeit wat uit en gaat over in wat bitterheid.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Toch een lekkere gerste-wijn, met zoetigheid alom. De smaak is eerder een verrassing na het wat mindere aroma. De vijgenbladeren en het palosantohout geven wat kruidigheid af maar slechts in beperkte mate. Door de gladde textuur en minder merkbare alcohol is dit toch een zacht en tegelijk fris biertje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 21/07 15:35

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.