Dwoaze Duver (Braambes)

This is Dwoaze Duver, Silly Pigeon you could say. It's a collab with one of Glenn’s best and for sure longest friend in this craft beer scene, John Brus from Delftse Brouwers. John and Petra are well known faces at Borefts and De Molen, yet decided to leave there and do what they truly love, just brewing. Glenn met John at his very first international beerfest Birrasana in Spain, for sure a decade ago. That fest was magical, as it brought some people together who are up till now still great friends, yep talking about you Laugar Brewery and Naparbier. Anyhow, get to Delftse Brouwers to try it on draught, now ?
-- source: Untappd

general info
brewery: Brouwerij Alvinne
alc. perc.: 5.00
date of first
brew:		 September 2022
category: fruit beer
website: https://untappd.com/b/brouwerij-alvinne-dwoaze-duver/5009670

brew info
no brew information available.

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
aardbei, bosbes en braambessen
water:
*
yeast:
Morpheus gist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 30/05/2023 11:25
Created by user Geeroms Rudi — 30/05/2023 11:25

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis op 27-05-2023 mijn smaakpapillen ermee kunnen verrassen.
Dwoaze Duver is een brouwsel van brouwerij Alvinne uit Moen (Zwevegem) in samenwerking met Delfste Brouwers. Alvinne brouwt vooral zure bieren van wereldklasse en ze gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo.
DWOAZE DUVER is een roze-rood en helder bier dat slechts weinig rozig schuim aanmaakt in een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar en al gauw blijft er niets meer van over. Op de helft van de bodem van het flesje rest nog een gistdepot en je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen.
HET AROMA:
Zurig, rabarberzurig, zoetig, citroen, wat muffigheid.
DE SMAAK:
Zoetig, rabarberzurig, citroen, framboos.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een stoffige textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zurig, licht zoetig, citroen, framboos. Het zurige vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Weer een gefruite Berliner Weisse van Alvinne en volgens mij de beste uit de serie. Je moet wel open staan voor veel rabarberzuur vooral bij de start, naderhand wordt je het wel gewoon. Zet daarbij het licht zoete en je krijgt een lekker zurig biertje dat voor heel wat verfrissing kan zorgen tijdens een warme zomer.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55 		created: 30/05/2023 11:26

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu