Geeroms Rudi


last login: 01/06 19:41
First name: Rudi
Last name: Geeroms
Birthdate: 18 August 1959
E-mail: rudigeeroms@hotmail.com
About me:
Sinds oktober 2012 probeer ik per week 2 speciaalbiertjes te proeven. (Hoofdzakelijk Belgische)
De flesjes hou ik ook bij.
Tot eind mei 2022 heb ik zo al het geluk gehad om 853 verschillende biertjes te mogen proeven.
Address:
Street (+ number):
Postal code: City:Dendermonde
Region: East Flanders
Country: Belgium

Beer lists

No beers.


  • Dame Jeanne brut sur lie, brut Rozat
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis voorgesteld aan mijn smaakpapillen op 28-05-2022.
    Dame Jeanne brut sur lie, brut Rozat wordt gebrouwen door Dame Jeanne uit Kapellen. Ze maakten reeds mousserende wijnen toen ze in 2012 beslisten om over te schakelen op de productie van Brut bieren, bieren geproduceerd met champagnegist volgens de méthode champenoise.
    DAME JEANNE BRUT SUR LIE, BRUT ROZAT is een helder rood kleurig bier dat een normale hoeveelheid licht roze schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en is normaal stabiel. Eenmaal je begint te proeven gaat het schuim weg tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Er rest nog een zeer klein gistdepot op de bodem van het flesje en je ziet veel normale CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, licht muf, een tikje framboos.
    DE SMAAK:
    Zoet, licht bitterig, wat hopbitter, framboos
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het zoete en licht bittere vloeien wat uit, wat framboos.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Lekker zoetig aperitief bier met een licht bittertje en champagne gist die het allemaal wat frisser maakt. Dit is een brut sur lie waar krieken aan toegevoegd zijn, het zure hiervan is helemaal weg en van de smaak blijft er nog een framboos tint over.
    created: 01/06 19:30
  • Den Zwarte Sinjoor
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021.
    En thuis op 28-05-2022 voorgesteld aan mijn smaakpapillen.
    Den Zwarte Sinjoor wordt gebrouwen in Antwerpen door brouwerij ’t Pakhuis, in 1996 opgericht in een verlaten pakhuis aan de Zuiderdokken. Oorspronkelijk werden hun bieren gebrouwen voor de eigen taverne maar sinds 2013 kan je ze ook vinden in de commerciële winkels rond Antwerpen.
    DEN ZWARTE SINJOOR is een donkerrood bier dat veel bruinig schuim produceert in een romige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot een fijn dun laagje. Op de bodem van het flesje zie je nog een stevig gistdepot. Je ziet geen CO2 belletjes omhoog borrelen en dat is niet wegens zijn donkere kleur.
    HET AROMA:
    Zoetig, karamel, banaan, kers, chocolade, koffie, mout, cacao, hout en een lichte alcoholische porto of sherry tint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, kers, chocolade, zeer licht geroosterd, koffie, hout.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body met een licht bitterdroogje en een eerder platte koolzuur prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit niet lang uit, wat bitterig, zoetig, chocolade, zeer licht geroosterd, koffie, hout en een zeer licht droogje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Een goed drinkbare stout, wat platjes echter en hierdoor blijven de toch al niet uitgesproken smaken niet lang hangen.
    created: 31/05 19:47
  • Adellijke Bastaard
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis op 22-05-2022 over mijn smaakpapillen laten vloeien.
    Adellijke Bastaard wordt gebrouwen bij Beerselect te Gent voor De Brouwbroeders uit Dendermonde.
    De Brouwbroeders dat zijn drie enthousiaste hobbybrouwers die 1 gemeenschappelijk doel nastreven: unieke artisanale bieren op de markt brengen!
    ADELLIJKE BASTAARD is een helder goud-kleurig bier dat veel wit dik-wollig schuim aanmaakt, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel. Eén maal je begint te drinken zakt het in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Licht zoetig, pompelmoes, mout, lichtjes muf, kruidig
    DE SMAAK:
    Licht zoetig, bitter, mout, floraal.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, wat bitterdroog, medium tot platte koolzuurgas prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Zeer licht zoetig, het bittere vloeit lang uit, licht droog, een florale tint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Ietwat te bitter voor mij, de pompelmoes-tint in het aroma verdwijnt langzaam en alleen het bittere bepaalt dan nog de proefervaring.
    created: 26/05 20:18
  • Roesschaart
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis onderworpen aan mijn smaakpapillen op 22-05-2022.
    Roesschaart wordt gebrouwen bij Brouwerij B uit Blankenberge. Jan en Pieter Soete waren zo geintresseerd in bier dat ze een opleiding biersommelier volgden bij Syntra West. In 2016 werd een bierfirma opgericht met eigen recepten en sinds eind 2019 is Brouwerij B een echte brouwerij. Roesschaart is een stout met fruitige toetsen genaamd naar het volksverhaal over de zeeduivel. Van deze laatste staat een afbeelding op het etiket.
    ROESSCHAART is een helder zwart bier met een rode schijn, het produceert maar weinig bruinig schuim in de vorm van een gelijkmatige laag. Vlug kijken naar het schuim want het verdwijnt terwijl je er naar kijkt. Zo was ik te laat om op de wandklevendheid te letten. Op de bodem van het flesje rust nog een deftig gistdepot en door de donkere kleur merk je maar heel weinig fijne CO2 belletjes.
    HET AROMA:
    Zoetig, kruidig, een wijntoets
    DE SMAAK:
    Fris zurig, zoetig, fruitig, kers en een alcoholische wijntoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body met een zeer licht bitterdroogje, een stoffige textuur en een platte koolzuurgas prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, zoetig en wat zurigheid, zeer licht droog, kers.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Verrassend hier om de zurigheid die zich na het aroma ontwikkeld te ontdekken, het maakt deze fruitige drank lekkerder en doet het wat op een fruitige geuze lijken. Wel raar om het schuim zo zien te verdwijnen. Heel geslaagd evenwel, zelfs mijn vrouw lustte het, dus dat wordt een puntje meer.
    created: 24/05 20:13
  • Obsquur Quadrupel
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En samen met ‘jurylid smaakpapil’ thuis beoordeeld op 15-05-2022.
    Obsquur Quadrupel wordt gebrouwen bij Brouwerij Ruimtegist gelegen te Kortrijk. Arn en Egbert, twee hobbybrouwers met al bijna 10 jaar ervaring beslisten een drietal jaar geleden om een echte brouwerij op te starten na meer dan 7 jaar van experimenteren. Hun eerste officiële brouwdag op de huidige locatie was in september 2019 en hun eerste blond bier met de naam VIE werd er uitgeschonken in februari 2020. Hun tweede bier werd de quadrupel Obsquur.
    OBSQUUR QUADRUPEL is een donkerbruin en wat wazig bier dat veel beige schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Het schuim gaat naderhand weg tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je merkt nog een zeer klein gistdepot op de bodem van het flesje en je kan veel fijne CO2 belletjes naar boven zien parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig met karamel, geroosterd, mout, hout en een alcoholtint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, karamel, een kleine koffietoets, mout en een houttint.
    HET MONDGEVOEL:
    Een volle body en een zachte textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De geroosterde- hout- en hier ook een vanilletint vloeien lang uit. Verder zoet, een kleine koffietint en een sterke alcoholtoets in de afdronk.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Ik hou wel van een lekkere quadrupel, zoet en met wat alcohol. Alcohol krijg je hier meer dan genoeg, het zoete is wat minder terwijl er ook een geroosterde tint waar te nemen is en juist van dit laatste hou ik echt niet in een quadrupel. Maar gelukkig is het slechts een licht geroosterde tint dus het valt allemaal nog wel mee.
    created: 19/05 22:41
  • Libidus Onyx
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis mijn smaakpapillen erover laten beslissen op 15-05-2022.
    Libidus Onyx wordt gebrouwen bij Eutropius in Menen voor Let It Beer te Gent. Deze laatste ontwikkelen niet alledaagse bieren, enkel voor de liefhebbers. De mainstream wordt niet gevolgd.
    LIBIDUS ONYX is een donkerbruin en helder bier dat veel bruinig schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Je ziet nog veel gistresidu op de bodem van het flesje en de weinige fijne CO2 belletjes zijn moeilijk te zien.
    HET AROMA:
    Zoetig, karamel, een beetje citrus, chocolade, mout en een likeurachtige alcohol toets.
    DE SMAAK:
    Zoetig, karamel, chocolade, een kleine koffietint, vanille, zachte cacao en een likeurachtige alcohol toets.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body met een stoffige textuur en een medium koolzuurgas prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Zoetigheid vloeit wat uit, chocolade, een kleine koffietint, vanille, zachte cacao en een likeur toets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    De perfect stout staat op het flesje, voor de Belgische markt misschien, het is allemaal wat te zoet en gebrande of geroosterde toestanden vind je hier niet. Ook geen truffel tegengekomen. Maar mijn vrouw lustte het wel, en die is helemaal niet tuk op stouts. Maar dat zorgt hier wel voor een puntje meer.
    created: 19/05 18:38
  • Hof Weissen Widow
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis op 7-05-2022 mijn smaakpapillen aan het werk gezet.
    Hof Weissen Widow wordt gebrouwen bij ’t hofbrouwerijke in Beerzel, Jef Goetelen brouwt daar in de kelders onder zijn hof, vandaar de naam. Sinds 2001 en na een passage in een brouwerijschool en experimenten via de Molse Bier- en Wijngilde heeft hij een brouwerij opgericht onder zijn tuin.
    HOF WEISSEN WIDOW is een helder goud-geel biertje dat wat waziger wordt als je ook de laatste cm mee uitgiet. Het produceert veel wit schuim in een dik-wollige vorm maar zakt naderhand in elkaar tot een dun fijn laagje. Er rest nog wat gistdepot op de bodem van het flesje en je ziet maar weinig CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, abrikoos, citrus, passievrucht, pompelmoes, limoen
    DE SMAAK:
    Zoetig, ananas, citrus, passievrucht en limoen.
    HET MONDGEVOEL:
    Een medium body en een stoffige textuur. Een tamelijk prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, zoetig, ananas, citrus, passievrucht en wat limoen.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Lekker fris biertje dat ik toch wat licht limonade-achtig vind. Perfect als fris zomerbiertje.
    created: 13/05 11:29
  • Kruisekes Winterbier
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 7-05-2022.
    Kruisekes Winterbier wordt gebrouwen bij de VZW Brouwerskot te Wervik. Tijdens een druivenpluk in 2013 werd eraan gedacht om ook eens een bier te brouwen, aangezien Stef Malfait daar thuis reeds mee bezig was werd voorgesteld om op de wijngaard onder begeleiding van Stef een poging te wagen. Hiervoor werd een oude verwarmingsketel omgebouwd. In 2014 werden er reeds 3 bieren gebrouwen en wegens groot succes werd beslist om er mee door te gaan. Daarom werd in 2014 de VZW opgericht die officieel starte in januari 2015. Het biergamma breidde nog uit en sinds 2016 kunnen ze hun bier (beperkt) verkopen. Vanaf dan kunnen ze zich dan ook brouwerij noemen. (geen bierfirma, maar een echte mini-micro brouwerij).
    KRUISEKES WINTERBIER is een rood-kleurig bier dat maar weinig beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar tot er zelfs niets meer van overblijft. Je merkt nog een klein gistdepot op de bodem van het flesje en je ziet ook een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
    HET AROMA:
    Zoet, wat karamel, banaan, koffietintje, mout en een alcoholtoets.
    DE SMAAK:
    Zoetig, wat karamel, banaan, iets van chocolade, mout en een hout tint.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body en een volmondige textuur. Een medium prikkeling van het koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De koffie- en houttinten vloeien lang uit, ook een kersentoets hier die lang uitvloeit. Lichtjes bitterig, een chocolade tint en wat zoetigheid. Ook de banaan en de mout vind je nog terug. Alsook een prikkend pepertintje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Een leuk biertje met enkele verrassingen zoals de kersen- en pepertoetsen. De medium body stoort helemaal niet. Voor mij echter geen echt winterbier, je kan dit het hele jaar door degusteren. Als je de laatste cm uit het flesje mee inschenkt wordt het bier wat wazig.
    created: 12/05 15:55
  • Vicaris Ros Beiaard 2022 oaked
    Score:
    Comments: Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 15-12-2021. En thuis samen met mijn smaakpapillen beoordeeld op 30-04-2022.
    Vicaris Ros Beiaard 2022 oaked wordt gebrouwen door Brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Het is een feestbier gebrouwen naar aanleiding van de Ros Beiaard ommegang die in 2020 echter niet kon plaatsvinden. Het bier dat toen gebrouwen is, is nu toch allemaal al opgedronken en dus was het tijd voor wat nieuws, het werd een oaked versie. Het bier van twee jaar geleden werd opnieuw gebrouwen en een 3-tal weken gelagerd met Franse eikensnippers. Het Ros Beiaard zelf is trouwens ook gemaakt uit Franse eik.
    VICARIS ROS BEIAARD 2022 OAKED lijkt dus wat op de 2020 versie, het is een goudblond en wat wazig bier dat bij het uitschenken overvloedig veel schuim aanmaakt (zie VERDICT) en een vaste slagroomvorm aanneemt. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en is goed stabiel, zelf na wat gedronken te hebben heb je nog steeds een romig-moussig laagje van bij de 5 mm op je bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale omvang naar boven parelen.
    HET AROMA:
    Zoetig, wat bloemsuiker, gist, banaan, citrus, graanmout, mout, wat floraal (doet aan bloemetjes denken) en een zeer lichte houttint.
    DE SMAAK:
    Zoetig, bloemsuiker, een bittertje, gist, citrus, graanmout, mout en een zeer lichte houttint.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een volmondige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    De zoete mout vloeit lang uit, verder wat bitterig, een zeer licht droogje, gist, citrus, mout, een lichte pepertoets en een zeer lichte houttint.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Hola, opgepast, bij het losdraaien van het kapje schiet de kurk vanzelf weg, gelukkig wel geen guscher. Wel wordt er zeer veel schuim aangemaakt bij het eerste uitgieten en nadien ook bij het bijvullen van het glas (zie foto’s). Toch wat storend dit. Van de oaked heb ik buiten die lichte houttinten niet veel gemerkt. Als je de laatste cm erbij giet wordt je bier waziger door de achtergebleven gist. Het vlas zorgt misschien voor het bloemetjes aroma maar verder merk je het niet zoals trouwens ook bij de 2020 versie het geval was. Geen wauw-effect hier dus maar een standaard blond Dilewyns biertje.
    created: 06/05 14:00
  • Waase Kriek
    Score:
    Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En thuis op 24-04-2022 onderworpen aan mijn smaakpapillen.
    Waase Kriek wordt gebrouwen door brouwerij Boelens uit Belsele. Reeds rond 1864 werd Brouwerij/Mouterij Boelens opgericht. Samen met brouwerij De Valk van familie De Meester liggen deze twee aan de basis van de huidige Brouwerij Boelens. Na wereldoorlog twee lag de bierproductie enkele decennia stil maar in 1978 herintroduceerde Kris Boelens het bierbrouwen. In 2016 kwam zijn zoon Yannick Boelens mee in de brouwerij.
    WAASE KRIEK is een helder en rood bier dat weinig licht roze schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot een fijn dun laagje dat bijna helemaal verdwijnt. Op de bodem van het flesje zie je nog een gistdepot en je ziet ook veel fijne CO2 belletjes naar boven parelen.
    HET AROMA:
    Wat zurig, doet denken aan geuze of lambic, zoetigheid met wat suiker en heel wat kersenaroma.
    DE SMAAK:
    Zoetig en veel kersen.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Het zoete vloeit lichtjes uit, suiker en heel wat kers.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus bier.
    HET VERDICT:
    Lekker voor zoetebekken, veel suiker in de smaak. De kersen (niet de krieken!? er is toch kriekensap gebruikt?) zijn heel duidelijk aanwezig. Perfect om in de zomer koel te drinken, kriek voor de grote massa.
    created: 28/04 19:48