Geeroms Rudi


last login: 28/05 19:47
First name: Rudi
Last name: Geeroms
Birthdate: 18 August 1959
E-mail: rudigeeroms@hotmail.com
About me:
Sinds oktober 2012 probeer ik per week 2 speciaalbiertjes te proeven. (Hoofdzakelijk Belgische)
De flesjes hou ik ook bij.
Tot eind april 2020 heb ik zo al het geluk gehad om 655 verschillende biertjes te mogen proeven.
Address:
Street (+ number):
Postal code: City:Dendermonde
Region: East Flanders
Country: Belgium

Beer lists

No beers.


  • 2020 Ros Beiaard
    Score:
    Comments: Gekocht op 15-11-2019 bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde. En thuis geproefd op 23-05-2020.
    2020 Ros Beiaard doet me meteen denken aan de Vicaris lustrum 15 jaar, met hetzelfde alcoholgehalte en ook met vlas in verwerkt. Het heeft de brouwer meerdere pogingen gekost voor hij het meest geschikte deel van de vlas vond om in het bier te verwerken; de vlaszaden.
    Het Dendermondse Ros Beiaard gaat niet uit in 2020 wegens corona-problemen, dus volgend jaar zeker een 2021 Ros Beiaard bier.
    2020 ROS BEIAARD is een blond en helder bier dat veel wit schuim aanmaakt in een romige-moussige vorm, het blijft sterk aan het glas kleven en blijft zeer stabiel, na een tijd heb je nog steeds een dikke laag met wat grovere bellen tussen van minstens een vijftal mm op je bier staan, bier bijgieten in je glas gaat wat moeilijker omdat er zoveel schuim aangemaakt wordt. Veel CO2 verzadiging met grote bellen.
    HET AROMA:
    Suikerzoet, banaan, citrus, licht bloemig en mout
    DE SMAAK:
    Ook suikerzoetig, wat hopbitterheid, citrus, mout en een kleine kruidigheid
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, wat lichtdroog, een volmondige textuur en veel prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Het prikkelende koolzuurgas wordt gevolgd door een soort van gembertint, vooral het hopbittere vloeit zeer lang uit, verder nog wat zoetig, licht droog en wat mout.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus biertje.
    HET VERDICT:
    Er zit inderdaad een zeer lichte kruidigheid in dit bier, maar of dat komt door de gebruikte vlaszaden?????. Verder is er niet veel opzienbarends te melden, de bitterheid versterkt zich naarmate je het glas leegt, geen verrassing, dit is namelijk een kenmerk van sommige Vicaris-bieren (zoals de Quinto). Ergens ben ik teleurgesteld omdat je hier geen specialere smaak aantreft, wat je zou verwachten bij het gebruik van een nieuw en uniek ingrediënt.
    De combinatie Ros Beiaard-bier en Dendermonds kopvlees is een traditionele verplichting. (zie foto’s)
    created: 28/05 20:04
  • Phros
    Score:
    Comments: Gekocht op 29-08-2018 in de chocoladewinkel Vereecke te Middelkerke (aan de tramhalte casino). En thuis geproefd op 22-12-2018. Phros is een helder amberkleurig biertje dat veel gebroken wit schuim produceert in een dik wollige structuur. Het blijft sterk aan het glas kleven maar zakt na een tijdje in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. Veel CO2 pareling te zien met grootte bellen. Het aroma van Phros is wat zurig, karamel zoet, wat peer en karamelmout. De smaak is vooral karamel zoet en karamel-moutig, wat bitterig en met hier nog een kleine pepertoets erbij. In de mond toont Phros een volle body, is hij niet droog, volmondig van textuur en normaal CO2 prikkelend. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit en het bitterige blijft lang hangen, verder nog wat karamelmout, een pepertoetsje en een licht droogje. Een erg drinkbaar biertje waarvan goed te genieten valt.
    created: 28/05 19:50
  • Wreed Axident
    Score:
    Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 17-05-2020.
    WREED AXIDENT is een eenmalig brouwsel ontstaan uit de samenwerking van: Bryggja Brewery, hobbybrouwerij ’t Atelier en thuisbrouwerij De Vierkante Meter.
    WREED AXIDENT is een mistig-blond biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een moussige-romige vorm, het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel grote CO2 belletjes. Er blijft wat gist op de bodem van het flesje. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een fijn dun laagje.
    HET AROMA:
    Honing zoet, peer, pompelmoes, mout
    DE SMAAK:
    Zoetig, hopbitter, pompelmoes, mout
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, wat bitterdroog, stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling
    DE NASMAAK:
    Vloeit lang uit, is zoetig, hopbitter, wat pompelmoes
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus biertje
    HET VERDICT:
    Gewone niet te bittere tripel, de champagnegist geeft wat meer prikkeling in de nasmaak. Je hebt hier vooral een heerlijk pompelmoes- aroma en smaak
    created: 22/05 14:12
  • Lokerasse Quadrupel
    Score:
    Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 17-05-2020.
    Lokerasse Quadrupel wordt gebrouwen door Brouwerij Danny te Erpe-Mere voor CEMAX BVBA biergroothandel te Lokeren en is verkrijgbaar in Taverne-Restaurant de Bokmolenhoeve in Lokeren.
    LOKERASSE QUADRUPEL is een helder en donkerbruin biertje dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een romig-moussige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na een tijdje het je nog een laagje van ongeveer 5 mm over in je glas. Er blijft nog wat gist achter op de bodem van het flesje. Je ziet gemiddeld veel CO2 verzadiging met middelgrote belletjes.
    HET AROMA:
    Zoetig, bruine suiker, appel, citrus, kers, wat gebrande mout en karamelmout.
    DE SMAAK:
    Bruine suiker, weinig bitter, kersen, karamelmout, hout en vanille-toetsen en een alcoholtintje.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, licht olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkel.
    DE NASMAAK:
    Vloeit lang uit, licht gist-bitterig, zoet tot zeer zoet, licht plakkerig, een licht droogje, kersen, lichtjes gebrande mout, karamel-mout, een houttoets, licht-jeneverbesachtig en een alcoholtintje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex biertje.
    HET VERDICT:
    Zeer lekkere quadrupel, zoet genoeg voor mij, loopt goed binnen. De andere smaken zijn licht aanwezig, perfect om er deftig van kunnen te genieten. Moest dit biertje wat meer body hebben zou het een absoluut topbier kunnen zijn.
    created: 21/05 15:49
  • Mareklop Quadrupel
    Score:
    Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 9-05-2020.
    Mareklop quadrupel wordt gebrouwen in ’t Hofbrouwerijke te Beerzel door hobbybrouwer Django Marécaux. Het recept werd met hart en ziel enkele malen thuis in zijn hobbybrouwerij gebrouwen en verfijnd tot dit smaakvolle bier geboren werd.
    Mareklop Quadrupel is een donker-bruin en helder biertje dat veel beige schuim aanmaakt met wat grovere bellen bovenop en een moussige vorm aanneemt. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je kan geen pareling zien wegens te donker. Na een tijdje zakt het schuim ineen tot er bijna niets meer van overblijft. Er blijft ook nog wat gist achter op de bodem van het flesje.
    HET AROMA:
    Karamel zoet, bruine suiker, opgelegde kersen, rozijn, moutig, hout en vanille tinten en een alcoholtoets. Ook zit er iets licht rokerig bij.
    DE SMAAK:
    Zoetig met wat karamel, opgelegde kersen en wat houttoetsen.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuur prikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit uit en is karamel zoetig, opgelegde kers, mout en nog een alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex bier.
    HET VERDICT:
    Zeer lekker zoet biertje, loopt zeer goed binnen, komt zelfs wat verfrissend over, de alcohol blijft goed verborgen. Dit is een zeer lekkere quadrupple, moest deze wat meer body hebben; amai.
    created: 14/05 19:43
  • La corne du bois des pendus tripel
    Score:
    Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 2-05-2020.
    LA CORNE DU BOIS DES PENDUS TRIPEL wordt gebrouwen bij brouwerij Des Legendes te Irchonwelz voor Brasserie d’Ebly uit Ebly.
    Het is een oranje-blond en helder biertje dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in de een romige-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel, je hebt nog steeds een laagje van ongeveer 5 mm in je glas nadat het voor 2/3 leeg is. Ook veel CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Er blijft wat gist achter op de bodem van het flesje en in het glas worden de gistdeeltjes goed doorheen gewoeld door de vele koolzuurbelletjes.
    HET AROMA:
    Licht stroperig zoet, hopbitterig, mout en een sterke muffe geur.
    DE SMAAK:
    Zoetig, hopbitterig, wat frisse citrus, sinaasappel en mout
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling
    DE NASMAAK:
    Vloeit lang uit, de hopbitterheid is nog net niet wrang, zoetig, nog wat frisse citrus en wat sinaasappel.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus biertje
    HET VERDICT:
    Lekkere tripel met veel gistdeeltjes in het bier die sterk omgewoeld worden door de stevige pareling. Enkel de bitterheid gaat op het eind wat richting wrangheid en houdt de consumptie van een tweede Corne Tripel wat tegen. Loopt wel gemakkelijk binnen: dus opgepast met het zich goed verbergende alcoholgehalte van 10°.
    created: 07/05 20:13
  • Finesse
    Score:
    Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 2-05-2020.
    FINESSE wordt gebrouwen door brouwerij ‘De Dochter van De Korenaar’ te Baarle-Hertog. Het schuim komt wat omhoog in de flessenhals na opening. Het is een helder tot mistig (met de biergist erbij) biertje met een oranje tot bijna koper kleur. Het produceert veel beige schuim in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet slecht weinig fijne CO2 belletjes. Het schuim blijft redelijk stabiel, na een tijd heb je nog steeds een laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zweeft wat gist rond in het bier en er blijft ook wat gist achter op de bodem van de fles.
    HET AROMA:
    Zoetig, met suiker, honing en karamel, wat perzik en een alcoholtoets
    DE SMAAK:
    Suiker en karamelzoet, wat gistbitter, perzik, karamelmout, een hoppige bloementoets en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, wat bitterdroog, een olieachtige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit is licht gist- en hopbitterig, wat suikerzoetig en lichtjes plakkerig, licht droog, wat hoppige bloemen en weer een alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex biertje.
    HET VERDICT:
    Lekkere trippel die voldoende maar niet te overdreven gehopt is, het zoete en de alcohol stuwen de smaakbeleving de hoogte in.
    created: 07/05 19:35
  • Flora 3.5 - Special Organic
    Score:
    Comments: Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 25-04-2020.
    FLORA 3.5 – SPECIAL ORGANIC wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
    Het is een wazig blond biertje dat slecht weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkvormige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, wat wil zeggen dat je na een tijdje nog een laagje schuim van enkele millimeters overhoud. Wel veel CO2 verzadiging te zien met belletjes van een gemiddelde grootte.
    HET AROMA:
    Zoetig, wat gistbitter, wat banaan, moutig, lichtjes een beetje muffigheid en een hoppige bloementoets.
    DE SMAAK:
    Zoetig, wat banaan, een beetje citrus, en wat mout.
    HET MONDGEVOEL:
    Medium body, lichtjes bitterdroog, een stoffige textuur en een medium koolzuurgasprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit uit, is zoetig, zeer licht bitterig, lichtjes wat banaan, mout en met een zeer licht droogje.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus biertje.
    HET VERDICT:
    Flora 3.5 wordt voorgesteld als een pilsje, pilsjes zijn evenwel niet mijn ding. Groot was dus mijn verbazing toen ik dit biertje proefde, heel lekker, een uitzondering (voor mij) in pils-land. Het is reeds het derde bier van de Wilde Brouwers dat mij plezierig weet te verrassen. Waarschijnlijk omdat ik meer van gist- en moutsmaken hou dan van een sterke citrus-smaak. Deze ‘pils’ staat voor mij op nummer 1 wat betreft de doordrink-bieren.
    created: 30/04 13:25
  • Oud Brood
    Score:
    Comments: Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 25-04-2020.
    Oud Brood wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
    Het is een helder en donkerrood gekleurd biertje dat veel beige schuim produceert in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel; na een tijd heb je nog steeds een laagje schuim van enkele millimeters op je bier staan. Middelmatig veel CO2 verzadiging te zien met grote bellen. Er bleef nog een klein beetje gist achter op de bodem van de fles.
    HET AROMA:
    Karamel-zoet, wat gistbitterheid, een kleine hint van citrus, mout en een vanille toets.
    DE SMAAK:
    Ook karamelzoet, gistbitterig, lichtjes wat kersen, rozijn, vijg, mout en een alcoholtoets.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, een stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit samen met de alcoholtint lang uit, is zoetig, een houtige tint, vanille en een alcoholtoets.
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een complex biertje.
    HET VERDICT:
    Wederom een verrassend lekker biertje van de Wilde Brouwers, ondanks het lage alcoholgehalte ervaar je toch een alcohol toets, zelfs vanille en houttoetsen zijn erin te vinden, van het brood geen spoor in dit toch wel ongewoon bier.
    created: 30/04 12:54 (edited on 30/04 12:55)
  • Termont
    Score:
    Comments: Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 18-04-2020.
    TERMONT wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen. Het werd ontwikkeld ter ere van de toenmalige burgemeester van Gent: Daniël Termont, nu ere-burgemeester.
    TERMONT is een wazig rood-bruin biertje dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een rotsachtige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft goed stabiel, na een tijdje heb je nog steeds een laagje schuim van ongeveer 5 mm op je bier. Je ziet ook een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Er blijft een laagje gist achter op de bodem van het flesje.
    HET AROMA:
    Suikerzoet, wat karamel, banaan, moutig, biscuitmout, een bloementoets afkomstig van de hop, een houttint en wat vanille.
    DE SMAAK:
    Karamelzoet, banaan, wat geroosterde en karamelmout.
    HET MONDGEVOEL:
    Volle body, een olieachtige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
    DE NASMAAK:
    Vloeit wat uit, is licht bitterig, zoet, geroosterde en karamelmout
    HET TOTAALGEVOEL:
    Een harmonieus biertje.
    HET VERDICT:
    Een verrassend lekker biertje, moutig en niet te sterk geroosterd, zo heb ik het graag. In frisse vorm kan dit een goede doordrinker worden.
    created: 24/04 15:31