Een fris, rijk en delicaat aroma laat Grisette Bosvruchten kennen als een bier van hoge gisting met een lichte hoptoets. Deze Grisette is gebrouwen op basis van mout en tarwe. De amarante kleur doet denken aan een jonge bourgogne. Het schuim bezit een compacte, fijne structuur.
Het is een bier vol contrasten die tegelijk zachte en zure smaken doet samengaan, net als een handvol overheerlijke rijpe vruchten. Een aroma van rood fruit laat zich duidelijk waarnemen.
Op natuurlijke wijze gezoet, is dit bier digestief van karakter en bezit het een zeer licht alcoholgehalte.